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Goto Udon wird neben Sanuki Udon und Inaniwa Udon als eine der drei großen Udon-Nudeln in Japan bezeichnet. Obwohl e...
Goto Udon wird neben Sanuki Udon und Inaniwa Udon als eine der drei großen Udon-Nudeln in Japan bezeichnet. Obwohl e...
Goshiki Somen ist eine der Spezialitäten von Matsuyama, die seit der Edo-Zeit gegessen wird. Es ist eine zähe Nudel,...
Sanuki Udon ist eine bekannte Spezialität der Präfektur Kagawa. Es war jedoch um die 1990er Jahre, dass es zu einem l...
Tarai Udon ist eine Udon-Nudel, die gegessen wird, indem gebratene Nudeln buchstäblich in eine Wanne überführt und in...
Bukkake Udon ist eine der Spezialitäten der Präfektur Kagawa, aber es scheint, dass sich der Geburtsort in Kurashiki,...
Tsuyama Hormon Udon wird mit reichlich frischen gemischten Hormonen hergestellt. Das Gebiet von Tsuyama ist seit der ...
In Hiruzen ist Yakisoba mit süßer und würziger Sauce auf Misobasis mit Hühnchen (Kashiwa) seit der Antike üblich. Nac...
Miwa Somen ist ein Somen, das in der Region Miwa in der Stadt Sakurai in der Präfektur Nara hergestellt wird, und die...
Noppei Udon ist ein Udon, der aus Zutaten wie Yuba und Shiitake-Pilzen und einer dicken Ankake-Suppe mit lebendigem I...
Tee-Soba ist eine Art sogenanntes Hari-Soba, das mit Sarashina-Mehl gemischt und geschlagen wird. Es handelt sich jed...
Toyohashi-Curry-Udon ist ein lokaler Curry-Udon, der in Toyohashi, Präfektur Aichi, angeboten wird. Es gibt Definitio...
„Miso Nikomi Udon“ ist ein Gericht, in dem rohe Nudeln in einem Tontopf mit getrockneten Bonitoflocken in einer Suppe...
Shinshu soll der Geburtsort von „Soba Kiri“ sein. Die Präfektur Nagano ist als „Shinshu Soba“ berühmt geworden, weil ...