Sanuki udon

Über Sanuki udon

Sanuki Udon ist eine bekannte Spezialität der Präfektur Kagawa. Es war jedoch um die 1990er Jahre, dass es zu einem landesweiten Bezirk wurde, und es sind nicht viele Jahre vergangen. Zu dieser Zeit wurde ein Artikel über Sanuki Udon, der in einem Stadtinformationsmagazin in der Präfektur Kagawa veröffentlicht wurde, in ein Buch umgewandelt, das zu einem Boom in der Präfektur wurde. Danach wurde es mündlich in verschiedene Teile des Landes übertragen und im Fernsehen ausgestrahlt, und der Name Sanuki Udon wurde zu einem landesweiten Bezirk. Heute wurde es zusammen mit Mizusawa-Udon aus der Präfektur Gunma und Inaniwa-Udon in der Präfektur Akita als eine der drei besten Udon-Nudeln in Japan bezeichnet.

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