Sanuki Udon
Das absolute Muss in Kagawa – ein ultimatives Meisterwerk!
Über Sanuki Udon
Sanuki Udon (讃岐うどん, Sanuki udon) ist ein berühmtes Spezialgericht aus der Präfektur Kagawa.
Obwohl es heute landesweit bekannt ist, wurde es erst in den 1990er Jahren zu einem echten Renner. Damals veröffentlichte ein lokales Magazin aus Kagawa einen Artikel über Sanuki Udon, der später als Buch herausgebracht wurde und eine große Begeisterungswelle innerhalb der Präfektur auslöste. Schließlich verbreitete sich der Ruf der köstlichen Nudelspezialität durch Mundpropaganda in ganz Japan, gefolgt von TV-Berichten, die Sanuki Udon zu nationaler Berühmtheit verhalfen.
Heute gehört Sanuki Udon, neben den Mizusawa Udon aus der Präfektur Gunma und den Inaniwa Udon aus der Präfektur Akita, zu den „Drei großen Udon Japans“.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Kagawa
Japanische Küche - Soba, Udon, Nudeln
Kochtyp
Recommended
-
![Asahikawa Ramen]()
Asahikawa Ramen
Hokkaido / >Ramen -
![Pferdesashimi]()
Pferdesashimi
Yamanashi / >Gerichte mit Fleisch -
![Natürliche Austern]()
Natürliche Austern
Miyazaki / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Yuba]()
Yuba
Tochigi / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Hirosaki Iga-Menchi]()
Hirosaki Iga-Menchi
Aomori / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Sawa Mochi]()
Sawa Mochi
Mie / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Gefüllte Lotuswurzeln mit scharfem Senf (Karashi Renkon)]()
Gefüllte Lotuswurzeln mit scharfem Senf (Karashi Renkon)
Kumamoto / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Tsugaru-Soba]()
Tsugaru-Soba
Aomori / >Soba, Udon, Nudeln
