Japanische Küche - Soba, Udon, Nudeln

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Soba, Udon, Nudeln Cooking Classes

Udon Making Class in Tokyo

Udon noodles can be enjoyed both hot and cold, in a variety of styles with different flavorings. In Tokyo, there are many udon classes to choose from so you can find the style that most appeals to you – whether it's yakiudon, kake udon, or even matcha udon!

Mie
Ise Udon
Mie Soba, Udon, Nudeln

Ise Udon

Ise Udon (伊勢うどん, Ise udon) ist eine Spezialität aus der Stadt Ise in der Präfektur Mie. Die dicken, fast doppelt so breiten Nudeln wie bei normalen Udon, haben eine weich...

Gifu
Hida Soba
Gifu Soba, Udon, Nudeln

Hida Soba

Hida Takayama in der Präfektur Gifu ist bekannt für seine reiche Natur, darunter Schmelzwasser aus den Bergen, frische Luft und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nac...

Shizuoka
Fujinomiya Yakisoba
Shizuoka Soba, Udon, Nudeln

Fujinomiya Yakisoba

Wenn man an Yakisoba aus Shizuoka denkt, kommt einem sofort Fujinomiya Yakisoba (富士宮やきそば) in den Sinn. Die festen und gleichzeitig elastischen Nudeln überraschen jeden, d...

Aichi
Toyohashi Curry Udon
Aichi Soba, Udon, Nudeln

Toyohashi Curry Udon

Toyohashi Curry Udon (豊橋カレーうどん) ist eine einzigartige lokale Spezialität aus der Stadt Toyohashi in der Präfektur Aichi. Es gibt klare Regeln für die Zubereitung, wie di...

Aichi
Kishimen
Aichi Soba, Udon, Nudeln

Kishimen

Kishimen (きしめん) ist eine Teigware, die aus Weizenmehl, Salz und Wasser hergestellt wird. Die Nudeln sind breit und dünn, was sie besonders auszeichnet. Sie haben eine glatte...

Aichi
Miso Nikomi Udon
Aichi Soba, Udon, Nudeln

Miso Nikomi Udon

Miso Nikomi Udon (味噌煮込みうどん) ist eine typische Spezialität aus der Region Nagoya. Dieses Gericht wird mit frischen Nudeln direkt in einem Tontopf gekocht und in einer krä...

Gunma
Okkirikomi Udon
Gunma Soba, Udon, Nudeln

Okkirikomi Udon

Okkirikomi Udon (おっきりこみうどん, Okkirikomi udon) ist ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Gunma. Es besteht aus breiten, handgemachten Nudeln aus lokal angebautem W...

Gunma
Himokawa-Udon
Gunma Soba, Udon, Nudeln

Himokawa-Udon

Himokawa-Udon (ひもかわうどん, Himokawa udon) ist eine regionale Spezialität aus der Stadt Kiryu in der Präfektur Gunma, die durch ihre außergewöhnlich breiten Nudeln bekannt is...

Gunma
Mizusawa Udon
Gunma Soba, Udon, Nudeln

Mizusawa Udon

Mizusawa Udon (水沢うどん, Mizusawa udon) ist eine regionale Delikatesse aus der Mizusawa-Region in Shibukawa, Präfektur Gunma. Zusammen mit Sanuki Udon (讃岐うどん, Sanuki udon...

Tochigi
Daikon-Soba
Tochigi Soba, Udon, Nudeln

Daikon-Soba

Daikon-Soba (大根そば, Daikon-Soba) ist eine besondere lokale Speise aus der Tochigi-Präfektur, die feine Rettichstreifen mit Soba-Nudeln kombiniert und den Einfallsreichtum der...

Ibaraki
Hitachi Aki Soba
Ibaraki Soba, Udon, Nudeln

Hitachi Aki Soba

Die nördliche Region der Präfektur Ibaraki bietet mit ihren großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sowie gut durchlässigem Boden ideale Bedingungen für den Anbau ...

Ibaraki
Zuke Kenchin Soba
Ibaraki Soba, Udon, Nudeln

Zuke Kenchin Soba

Zuke Kenchin Soba (つけけんちんそば, tsuke kenchin soba) ist ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Ibaraki, das aromatische Soba-Nudeln mit einer reichhaltigen Kenchin-Su...

Saitama
Soßen-Yaki-Udon
Saitama Soba, Udon, Nudeln

Soßen-Yaki-Udon

Soßen-Yaki-Udon (ソース焼きうどん) aus Hatogaya zeichnet sich durch den einzigartigen Geschmack seiner speziellen Sauce aus. Dieses Gericht wurde im Rahmen einer lokalen Initiat...

Saitama
Kumagaya Udon
Saitama Soba, Udon, Nudeln

Kumagaya Udon

Kumagaya Udon (熊谷うどん, Kumagaya udon) ist eine Spezialität der Stadt Kumagaya in der Präfektur Saitama, die für ihre hochwertige und reichliche Weizenproduktion bekannt ist....

Saitama
Kumagaya Horudon
Saitama Soba, Udon, Nudeln

Kumagaya Horudon

Kumagaya Horudon (熊谷ホルどん, Kumagaya Horudon) ist ein lokales Gericht aus der Stadt Kumagaya in der Präfektur Saitama. Dieses köstliche gebratene Udon kombiniert elastische ...

Saitama
Walnuss-Soba
Saitama Soba, Udon, Nudeln

Walnuss-Soba

Walnuss-Soba (くるみそば, Kurumi Soba) ist eine einzigartige Spezialität aus der Region Chichibu in der Präfektur Saitama, bekannt für ihre hervorragenden Soba-Restaurants. D...