Japanische Küche - Ramen
Nagasaki-Meister
Champon, das angeblich aus Nagasaki City, Präfektur Nagasaki, stammt, ist eines der repräsentativen lokalen Lebensmittel, die in Nagasaki seit der Meiji-Zeit geliebt werden. Es...
Kumamoto-Ramen
Es ist ein Ramen, der sich von der Stadt Kurume in der Präfektur Fukuoka, dem Geburtsort von Tonkotsu Ramen, über die Stadt Tamana in der Präfektur Kumamoto bis zur Stadt Kumamo...
Nagahama-Ramen
Apropos Fukuoka: Hakata Ramen ist berühmt, aber Nagahama-Ramen sind auch eine von Fukuokas Spezialitäten. Nagahama-Ramen zeichnen sich durch seine dicke, reichhaltige Tonkotsu-...
Kagoshima-Ramen
Kagoshima Ramen ist ein Ramen aus Kagoshima, der gerade Nudeln mit einer halbtrüben Suppe auf der Basis von Schweineknochen verwendet. Die Tonkotsu-Suppe unterscheidet sich von...
Obama-Champion
Obama Champon zeichnet sich durch eine leichte, aber reichhaltige Suppe mit Suppenbrühe aus Schweineknochen, Hühnerknochen, Meeresfrüchten und Sardellen aus. Die duftenden klei...
Hakata-Ramen
Apropos Ramen in Fukuoka, dem Geburtsort von Tonkotsu-Ramen, kann man „Hakata-Ramen“ sagen. Es besteht aus einer milchig weißen Suppe, die hauptsächlich aus Schweineknochen und ...
Kurume-Ramen
Kyushu Tonkotsu Ramen, das eine trübe Suppe enthält, die durch langes Kochen von Schweineknochen und geraden Nudeln hergestellt wird, ist heute ein beliebter Ramen, der nicht nu...
Nabeyaki-Ramen
Die leichte Suppe wird mit Sojasauce aus Hühnerknochen aromatisiert, die Nudeln sind zähe dünne Nudeln und die Zutaten sind Frühlingszwiebeln, Chikuwa und rohe Eier, was sie zu ...
Hakatas Salzramen
Das sind Sanwas ursprüngliche Salz-Ramen. Ein sanftes Ramen mit dem Bild des Seto-Binnenmeers, das sich ein wenig von den bisherigen Salzramen unterscheidet, die auf Hakata-Salz...
Onomichi Ramen
„Onomichi Ramen“ hat ein auf Sojasauce basierendes Aroma mit Schweinefett, das für mehr Reichtum sorgt. Die Hühnerbrühe zeichnet sich durch Zugabe von Suppenbrühe aus Meeresfrüc...
Hiroshima-Tsukemen
Herr Shingu, der in Showa 29 einen Hinweis aus China erhielt, eröffnete in Hiroshima ein chinesisches Restaurant „Xinkaen“. Zu dieser Zeit waren die „kalten Nudeln“, die in dies...
Kasaoka-Ramen
Es ist eines der lokalen Ramen, die die Präfektur Okayama repräsentieren und ihren Ursprung in Kasaoka City, Präfektur Okayama, haben. Das Hauptmerkmal von Kasaoka Ramen ist, d...