Tofu-Miso-Ramen

Über Tofu-Miso-Ramen

Tofu Miso Ramen ist ein lokaler Ramen-Vertreter der nördlichen Präfektur Ibaraki. Als Zutaten werden zerkleinerter Tofu und reichlich Frühlingszwiebeln verwendet. Zusammen mit der milden Misosuppe hat es einen sanften Geschmack, der Sie erleichtert. Dieses Ramen entstand ursprünglich aus der Idee, dass „Misosuppe mit Tofu und Frühlingszwiebeln köstlich ist, also ist sie auf jeden Fall köstlich, auch wenn Sie sie in Ramen geben“.

Miso-Sauce, eine Mischung aus rotem Miso und weißem Miso, wird als Basis der Suppe verwendet, und das Umami aus Hackfleisch wird hinzugefügt, um einen reichen Geschmack zu erzielen. Tofu wird ebenfalls so hergestellt, dass er fest ist, um eine feste Textur zu hinterlassen. Er wird speziell von der örtlichen Stadt Hitachi bestellt.

Es hat einen sanften Geschmack mit reduzierter Schärfe und wird von einer Vielzahl von Generationen geliebt, von Kindern bis hin zu älteren Menschen. Wenn Sie die Präfektur Ibaraki besuchen, genießen Sie bitte einen Moment, um Körper und Geist mit diesen Tofu-Miso-Ramen aufzuwärmen.

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