Kameyama Ramen

Über Kameyama Ramen

Kameyama Ramen ist ein neuer lokaler Ramen, der in Kameyama City, Präfektur Mie, geboren wurde. Es gewann 2013 den „Gotochi Ramen Grand Prix“ und verbreitete seinen Namen im ganzen Land. Bei der Zubereitung dieses Ramen wird der Schwerpunkt auf Zutaten aus der Präfektur Mie gelegt, was ihn zu einer Tasse macht, in der Sie die Segnungen der Region spüren können.

Die Suppe ist eine einzigartige Misosuppe, die 3 Arten von rotem Miso, Bohnenmiso und Gerstenmiso auf der Basis von Rinderknochen aus der Präfektur Mie kombiniert und eine perfekte Balance zwischen Reichhaltigkeit und Umami bietet. Für die Nudeln werden mitteldicke Nudeln verwendet, die aus dem Weizen „Nishino Kaori“ aus der Präfektur Mie hergestellt werden. Die zähe Textur passt gut zur Suppe.

Darüber hinaus werden drei Pilzsorten aus der Präfektur Mie als Topping verwendet, und zwar „Austernpilze“, „Hanabiratake“ und „Hatake Shimeji“. Sie können verschiedene Texturen und Geschmacksrichtungen genießen. Es liegt ein leichter Duft von Butter in der Luft, der dem gesamten Ramen einen milden Geschmack verleiht.

Kameyama-Ramen ist eine Tasse, die die neue Ramenkultur der Präfektur Mie symbolisiert, in der Sie den Reichtum und die Köstlichkeit der lokalen Zutaten in vollen Zügen genießen können. Genießen Sie Kameyama-Ramen und spüren Sie gleichzeitig die Natur und das Klima von Mie.

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