Ramen mit Süßwassermuscheln

Über Ramen mit Süßwassermuscheln

„Süßwassermuschel-Ramen“, bei dem auf luxuriöse Weise dicke und geschmackvolle Süßwassermuscheln verwendet werden, die am Shinji-See in der Präfektur Shimane geerntet wurden, sind lokale Ramen, die nach wie vor von Ramen-Fans geliebt werden. Tierbrühe wie Hühner- und Schweinefleisch wird als Basis für die Suppe verwendet. Durch die Zugabe von reichhaltigem Extrakt aus Süßwassermuscheln harmoniert der Geschmack von Süßwassermuscheln perfekt mit der Tiersuppe. Die klare Suppe ist so voller Umami, dass Sie sie am liebsten auftrinken möchten.

Shijimi-Ramen gibt es in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen wie Salz, Sojasauce und Miso. Besonders beliebt ist der Miso-Geschmack, der mit verbrannter Sojasauce oder rotem Miso und weißem Miso gemischt wird. Trotz der Tatsache, dass das Umami aus Süßwassermuscheln gut funktioniert, hat die Suppe einen leichten Nachgeschmack, und Sie können die Ramensuppe bis zum Ende genießen. Darüber hinaus passen die zähen, lockigen Nudeln, die mit natürlichem alkalischem Wasser aus der Region Okuizumo geknetet werden, hervorragend zu Suppen.

Wenn Sie den Shinji-See besuchen, sollten Sie unbedingt „Süßwasser-Muschel-Ramen“ genießen.

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