Regionale Gerichte aus der Region Hokkaido/Tohoku
Cooking Classes in Japan
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Paprika-Miso
Paprika-Miso (ピーマン味噌, Piiman miso) ist ein vielseitiges Gewürz aus der Präfektur Iwate, das die leicht bittere Note von Paprika und die süße Würze von ...
Kitakami-Kroketten
Kitakami-Kroketten (北上コロッケ, Kitakami Korokke) sind ein lokales Gericht aus der Stadt Kitakami in der Präfektur Iwate, das hier von den Menschen besonde...
Maesawa Wagyu
Maesawa Wagyu (前沢牛, Maesawa gyū) ist bekannt für seine außergewöhnlich feine Marmorierung und die hervorragende Fleischqualität. Das saftige und zarte Gef...
Tōno Jingisukan
Tōno Jingisukan (遠野ジンギスカン, Tōno Jingisukan) ist eine lokale Spezialität aus der Stadt Tōno in der Präfektur Iwate und wird sowohl von Einheimischen a...
Morioka Jajamen
Morioka Jajamen (盛岡じゃじゃ麺, Jajamen) ist ein traditionelles Gericht aus Morioka in der Präfektur Iwate und zählt zu den "Drei großen Nudelgerichten von ...
Ankake Udon
Ankake Udon (あんかけうどん, Ankake Udon) ist ein traditionelles Wintergericht, das in der Esashi-Region von Oshu in der Präfektur Iwate seit den frühen Show...
Morioka Reimen
Morioka Reimen (盛岡冷麺, Morioka reimen) ist eine kalte Nudelkreation aus Morioka, Präfektur Iwate, die auf den traditionellen kalten Nudeln der koreanische...
Wanko-Soba
Wanko-Soba (わんこそば) ist die berühmte Spezialität der Präfektur Iwate. Kleine Portionen von Buchweizennudeln, die in heißer Brühe getaucht werden, werden ...
Bambusshootensuppe
Bambusshootensuppe (たけのこ汁, Takenoko-jiru) ist eine traditionsreiche Speise aus der Präfektur Aomori. Anders als die dicken und großen Moso-Bambusschössl...
Ichigo-ni
Ichigo-ni (いちご煮) ist ein traditionelles Gericht aus Hachinohe in der Präfektur Aomori und den umliegenden Küstengebieten von Sanriku. Es handelt sich um ...
Miso-Curry-Milch-Ramen
Miso-Curry-Milch-Ramen (味噌カレー牛乳ラーメン) ist ein beliebtes B-Klasse-Gericht aus Aomori-Stadt in der Präfektur Aomori. Die Brühe aus Miso, Currypulver ...
Tsugaru-Soba
Tsugaru-Soba (津軽そば) ist ein lokales Gericht, das vor allem in der Tsugaru-Region der Präfektur Aomori genossen wird. Das Besondere an diesem Gericht i...
Nobechi Torimeshi
Nobechi Torimeshi (野辺地駅伝統の駅弁とりめし) ist ein traditionelles Bento aus der Region und die Spezialität des Nobechi Bahnhofs an der Aoimori Railway in...
Keno-Jiru
Keno-Jiru (けの汁, Keno-Jiru) ist eine traditionelle Spezialität aus der Region Tsugaru in der Präfektur Aomori, die über ein weites Gebiet hinweg beliebt is...
Towada Bara-Yaki
Towada Bara-Yaki (十和田バラ焼き, Towada Bara-Yaki) ist ein beliebtes lokales Gericht aus der Stadt Towada in der Präfektur Aomori. Es gehört zu den repräsen...
Senbei-Jiru
Senbei-Jiru (せんべい汁, Senbei-jiru) ist eine traditionelle Spezialität, die vor allem in der südlichen Region der Präfektur Aomori, insbesondere in der Sta...
Kochtyp
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