Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Đậu hũ tươi
Đậu hũ tươi (寄せ豆腐, Yose Dofu) là một loại đậu hũ lấy từ giai đoạn "yose" trong quá trình làm đậu hũ cứng. Đây là bước khi đậu hũ vẫn còn chưa đông chắc hoàn toàn, được hớt l...
Bánh Manju Kajiki
Bánh Manju Kajiki (加治木まんじゅう, Kajiki Manju) xuất hiện cách đây 400 năm khi lãnh chúa Shimazu Yoshihiro (thời kỳ Satsuma) cho xây dựng cây cầu Rankan tại vùng Kajiki (nay ...
Gấu Vàng
Gấu Vàng (黄熊) là phiên bản sáng tạo từ món đặc sản Shirokuma (白熊) của Kagoshima, mang hương vị xoài đặc trưng. Gấu Vàng đã được biến tấu theo phong cách nhiệt đới với ba loạ...
Rakkyo
Rakkyo (らっきょう, Rakkyo) là một loại đặc sản của tỉnh Kagoshima, nơi chiếm gần 30% sản lượng rakkyo trong cả nước Nhật Bản. Đặc biệt, vùng ven biển Fukiagehama là trung tâm s...
Món tráng miệng xoài
Xoài trồng tại tỉnh Kagoshima là loại "xoài chín cây" hoàn toàn chín tự nhiên trên cây cho đến khi rụng xuống. Khi mua những quả xoài này tại cửa hàng, bạn có thể thưởng thức ng...
Tonkotsu
Tonkotsu (とんこつ) là một món ăn truyền thống chế biến từ thịt sườn lợn nướng, sau đó xào với rượu Shochu khoai lang và nấu cùng các loại rau như khoai môn hay củ cải với miso ...
Kesen Dango
Kesen Dango (けせん団子) là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản với hương vị ngọt nhẹ từ đậu đỏ và mùi thơm nhẹ nhàng của lá Kesen. Bánh được làm từ bột gạo nếp và n...
Tai Chazuke Ureshino
Tai Chazuke Ureshino (鯛茶漬け うれしの) là món ăn gia truyền của nhà hàng Wakaeya từ thời kỳ Edo. Món này gồm cá tráp (tai) tươi được ướp trong nước sốt mè đặc trưng, sau đó đặ...
Bánh Monaka cá Seki Aji và Seki Saba
Bánh Monaka cá Seki Aji và Seki Saba (関あじ関さば最中, Seki Aji Seki Saba Monaka) là một loại bánh kẹo đặc sản nổi tiếng của Saganoseki, thành phố Oita, tỉnh Oita. Hình dáng...
Dango Jiru
Dango Jiru (だんご汁, Dango jiru) là một món ăn tiêu biểu của tỉnh Oita, được làm từ bột mì nhào, kéo dài thành các dải mỏng giống sợi bánh, nấu cùng các loại rau theo mùa trong...
Miki Monaka
Miki Monaka (美貴もなか) là một món ngọt tinh tế với lớp vỏ mỏng nhẹ và giòn tan, bên trong nhân đậu đỏ Dainagon thượng hạng. Nhân đậu có độ ngọt vừa phải, mềm mại nhưng vẫn đủ ...
Hinagu Chikuwa
Hinagu Chikuwa (日奈久ちくわ, Hinagu chikuwa) bắt nguồn từ năm Minh Trị thứ 16, khi người ta quấn cá xung quanh một chiếc ống tre và nướng xoay tròn. Điểm đặc trưng của Hinagu C...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Rakkyo]()
Rakkyo
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Denkaku]()
Denkaku
tỉnh Fukushima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Sa-wa Mochi]()
Sa-wa Mochi
Tỉnh Mie / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kem Kubo]()
Kem Kubo
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cháo Đậu Đỏ]()
Cháo Đậu Đỏ
Tỉnh Tottori / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cơm Benkei]()
Cơm Benkei
Tỉnh Yamagata / >Bento và cơm nắm -
![Yoshino Chicken Rice]()
Yoshino Chicken Rice
Tỉnh Oita / >Bento và cơm nắm -
![Fuku (Tessa)]()
Fuku (Tessa)
Tỉnh Yamaguchi / >Hải sản/hải sản
