Mì Ramen Miyazaki
Mì ramen Miyazaki: Hương vị đậm đà với nước lèo xương heo thanh nhẹ và tỏi xì dầu

Về Mì Ramen Miyazaki

Mì ramen Miyazaki (宮崎ラーメン, Miyazaki ramen) là món ăn đặc trưng của tỉnh Miyazaki, nằm trong các loại mì ramen xương heo nổi tiếng ở Kyushu. Nước lèo của nó cũng được làm từ xương heo giống như mì ramen Hakata, nhưng điều làm nên sự khác biệt là vị thanh nhẹ hơn thay vì đậm đặc, mang đến một hương vị dịu dàng và dễ thưởng thức. Dù nhẹ nhàng nhưng mì ramen Miyazaki vẫn giữ được độ đậm đà, hấp dẫn. Một số nhà hàng ở khu vực phía bắc tỉnh Miyazaki còn phục vụ phiên bản nước lèo béo ngậy hơn, phù hợp với sở thích đa dạng của thực khách.

Sợi mì của ramen Miyazaki có độ ẩm cao, thường là sợi mì to, mềm, mang đến cảm giác ăn dễ chịu và mượt mà. Một điểm độc đáo khác của món mì này là ở mỗi nhà hàng, bàn ăn sẽ được sẵn sàng với tỏi xì dầu – một gia vị đặc trưng cho phép thực khách tuỳ chỉnh kết hợp vào nước lèo, tạo thêm hương vị phong phú và đậm đà. Bên cạnh đó, dưa cải muối (takuwan) thường được phục vụ kèm, làm cho món ăn thêm đặc sắc.

Mì ramen Miyazaki phản ánh nét đẹp của thiên nhiên phong phú và khí hậu ấm áp của Miyazaki, là món ăn rất được người dân địa phương yêu thích. Nếu có dịp đến thăm tỉnh Miyazaki, hãy thử thưởng thức món mì ramen đặc biệt với nước lèo xương heo thanh mát này nhé!

Video liên quan

Đánh giá