Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Yakimochi
Người ta cho rằng “Kamikishiya” được cho là nguồn gốc của yakimochi đặc sản của Koyasan, đã trở nên phổ biến với món yakimochi muối được một bà già nướng vào thời điểm Koyasan t...
Miso Kinzanji
Miso Kinzanji là loại miso ăn được mềm mại và mềm mại được sản xuất ở tỉnh Wakayama, nơi chế biến dưa leo, cà tím, shiso, gừng và koji cùng nhau, và lên men và ủ. Vì đây là một ...
Umeboshi
Mận ở tỉnh Wakayama đứng đầu Nhật Bản về diện tích trồng trọt (5.620 ha (Heisei 21)) và khối lượng vận chuyển (68.800 tấn (Heisei 21)), và là một trong những đặc sản địa phương ...
Kushikaki
Kushikaki bắt đầu từ Shigo khoảng 400 năm trước, gió khô và lạnh thổi xuống từ chân núi. Izumi là nơi lý tưởng để làm kushikaki, và làm kushikaki đã trở nên phổ biến ở Shigo từ ...
Jabara
Jabara là một loại cam quýt ma duy nhất trồng tự nhiên ở Kitayama-mura, tỉnh Wakayama. Đặc điểm chính của nó là hương thơm độc đáo và độ axit của nó, và nó chứa rất nhiều thành ...
Ẩm thực biển Ariake
Có vô số con sông chảy vào biển Ariake nằm giữa tỉnh Kumamoto, tỉnh Saga, tỉnh Fukuoka, tỉnh Nagasaki, và được coi là một vùng biển bổ dưỡng, và hải sản phong phú được nuôi dưỡn...
Shoro manju
Shoro Manju là một trong những loại bánh kẹo đại diện cho Karatsu. Người ta nói rằng nó được đặt tên bởi vì nó giống với hình dạng của nấm nấm, mọc tự nhiên ở Niji no Matsubara ...
Đậu hũ Kure
Trong đậu phụ nói chung, sữa đậu nành được làm thành một chất rắn bằng cách sử dụng bittern, nhưng trong godofu, sữa đậu nành được trộn với mẩu vụn và tinh bột và đun nóng để đô...
Matsubara Okoshi
Đây là một loại bánh kẹo gạo thủ công cổ điển với nhiều đường nâu rải trên bề mặt của sự phục hồi, được đặt tên theo “Niji no Matsubara”, một trong ba cây thông hàng đầu Nhật Bả...
Funankogui
Ở vùng đồng bằng Saga trải rộng khắp tỉnh Saga, có rất nhiều Funa được kéo dài nhiều lần bởi sự nuôi dưỡng đường thủy. “Funankogui” là một funa sống được bọc trong tảo bẹ và đun...