Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Cà ri Kuroko
Cà ri Kuroko (黒鉱カレー, Kuroko curry) là một món cà ri độc đáo được tạo ra ở thị trấn Kosaka, nơi từng là một khu vực phát triển mỏ. Bếp trưởng của nhà hàng Aodokan đã lấy cảm...
Canh khoai tao Yamauchi
Ở khu vực phía nam tỉnh Akita, khoai sọ được gọi là "khoai tao". Đặc biệt, loại "khoai tao Yamauchi" được trồng tại khu vực Yamauchi thuộc thành phố Yokote nổi bật với độ dẻo và...
Bánh Táo Kogyoku
Bánh Táo Kogyoku (紅玉アップルパイ) mang đến hương thơm tươi mới của táo ngay từ lát cắt đầu tiên. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận sự giòn tan của lớp vỏ bánh cùng vị chua th...
Nam Morokoshi
Nam Morokoshi (生もろこし, Morokoshi tươi) là một loại bánh truyền thống có nguồn gốc từ tỉnh Akita và được làm từ bột đậu đỏ ép khuôn và nướng. Tuy nhiên, phiên bản không nướng...
Natto Jiru
Natto Jiru (納豆汁, Natto jiru) là món súp miso được thêm vào natto nghiền nhuyễn một cách cẩn thận. Đây là món ăn truyền thống của vùng phía nam tỉnh Akita. Natto đã nghiền nhu...
Cherry Mikan no Seki
Khu vực Mikan no Seki ở thành phố Yuzawa được biết đến là vùng trồng cherry nổi tiếng với đất đai màu mỡ và sự chênh lệch nhiệt độ rõ rệt giữa ngày và đêm. Đặc điểm độc đáo của ...
Ai Gake Jindai Curry
Ai Gake Jindai Curry (あいがけ神代カレー) là món ăn đặc sản của khu vực Jindai, thuộc thành phố Semboku, tỉnh Akita, nơi nổi tiếng với việc trồng gạo Akita Komachi hữu cơ. Được ...
Bánh gạo San Bai Mochi
Bánh gạo San Bai Mochi (三杯もち, San Bai Mochi) là một món bánh truyền thống nổi tiếng tại khu vực Ōmagari và Senboku ở phía nam tỉnh Akita. Tên gọi này xuất phát từ cách là...
Omine Hải Quân Korokke
Omine Hải Quân Korokke (大湊海軍コロッケ, Omine Kaigun Korokke) được cho là ra đời dựa trên công thức của món korokke từng được phục vụ cho các đơn vị hải quân cũ đóng tại Omine...
Hirasaki Igamenchi
Hirasaki Igamenchi (弘前いがめんち, Hirasaki igamenchi) là món ăn gia đình được làm từ chân mực (geso) băm nhỏ bằng dao, trộn với rau theo mùa và bột mì, sau đó được chiên hoặc ...
Ẩm thực Paika Misawa
Paika là phần sụn mềm quanh thịt bụng heo, một phần thịt quý hiếm vì chỉ có thể lấy được rất ít từ mỗi con heo. Với mong muốn biến phần thịt này thành một món đặc sản của Misawa...
Nho Momotaro
Vùng đất ánh sáng Okayama, được biết đến với điều kiện khí hậu tuyệt vời, còn được gọi là "Vương quốc trái cây". Khi nói đến nho của Okayama, "Muscat of Alexandria" và "Pione...
Bánh Kibi Dango
Okayama được biết đến là vùng đất của trái đào và còn nổi tiếng là quê hương của câu chuyện cổ tích Nhật Bản "Momotaro" (Cậu Bé Đào Tiên). Bánh Kibi Dango (きびだんご, Kibi d...
Yomenakase
Yomenakase (ヨメナカセ, Yomenakase) là tên gọi của động mạch chủ bò tại vùng Tsuyama, tỉnh Okayama, và ở mỗi vùng khác nhau, món này còn được gọi bằng những cái tên như "kekkank...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Jigoku Mushi]()
Jigoku Mushi
Tỉnh Oita / >Hải sản/hải sản -
![Uzumizen]()
Uzumizen
TỈNH WAKAYAMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hiyajiru]()
Hiyajiru
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì Jaja Morioka]()
Mì Jaja Morioka
Tỉnh Iwate / >Mì soba, udon, mì -
![Kyoto Chè Soba]()
Kyoto Chè Soba
Quận Kyoto / >Mì soba, udon, mì -
![Omine Hải Quân Korokke]()
Omine Hải Quân Korokke
Tỉnh Aomori / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Lẩu cá chào mào (Ankō Nabe)]()
Lẩu cá chào mào (Ankō Nabe)
Tỉnh Ibaraki / >Món lẩu -
![Trứng Onsen Unzen Jigoku]()
Trứng Onsen Unzen Jigoku
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
