Đậu hũ tươi
Chất lượng từ nguyên liệu tự nhiên
Về Đậu hũ tươi
Đậu hũ tươi (寄せ豆腐, Yose Dofu) là một loại đậu hũ lấy từ giai đoạn "yose" trong quá trình làm đậu hũ cứng. Đây là bước khi đậu hũ vẫn còn chưa đông chắc hoàn toàn, được hớt lên và có hàm lượng nước cao hơn so với các loại đậu hũ khác. Do đó, đậu hũ tươi có kết cấu mềm mịn, dẻo dai cùng với hương vị đậu nành đậm đà và béo ngậy đặc trưng.
Vị ngon đặc biệt của Đậu hũ tươi từ tỉnh Kagoshima đến từ những hạt đậu nành tròn Fukuyutaka không biến đổi gen trồng tại Kawabe, nước sạch nguyên sơ từ địa phương, và magiê phong phú được lấy từ nước biển sâu khu vực đảo Koshikijima.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kagoshima
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Atsumi no Karintou
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Som Tam Cá Tai
Tỉnh Ehime / >Mì soba, udon, mì -
Sanzoku Yaki
Tỉnh Nagano / >Tempura, đồ chiên -
Huang Nira Bara Sushi
Tỉnh Okayama / >sushi -
Bánh Chưng
Fukuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Canh khoai mỡ với thịt heo và tương miso
Tỉnh Yamagata / >Món lẩu -
Aomori Kurashishi Beef
Tỉnh Aomori / >Món thịt -
Rễ sen nhồi mù tạt
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương