Đậu hũ tươi
Chất lượng từ nguyên liệu tự nhiên
Về Đậu hũ tươi
Đậu hũ tươi (寄せ豆腐, Yose Dofu) là một loại đậu hũ lấy từ giai đoạn "yose" trong quá trình làm đậu hũ cứng. Đây là bước khi đậu hũ vẫn còn chưa đông chắc hoàn toàn, được hớt lên và có hàm lượng nước cao hơn so với các loại đậu hũ khác. Do đó, đậu hũ tươi có kết cấu mềm mịn, dẻo dai cùng với hương vị đậu nành đậm đà và béo ngậy đặc trưng.
Vị ngon đặc biệt của Đậu hũ tươi từ tỉnh Kagoshima đến từ những hạt đậu nành tròn Fukuyutaka không biến đổi gen trồng tại Kawabe, nước sạch nguyên sơ từ địa phương, và magiê phong phú được lấy từ nước biển sâu khu vực đảo Koshikijima.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kagoshima
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Rakkyo
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Thịt Heo Đen Tonkatsu
Tỉnh Kagoshima / >Món thịt -
Wakasa Guji
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản -
Lẩu Yanagawa
TOKYO / >Món lẩu -
Ẩm thực biển Ariake
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Gà hấp ống tre Kappo (かっぽ鶏)
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Dodomese
Tỉnh Okayama / >Donburi -
Takou Shusse Mochi
Tỉnh Mie / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương