Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

AD
airkitchen

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Tỉnh Kumamoto
Kẹo Triều Tiên
Tỉnh Kumamoto Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Kẹo Triều Tiên

Kẹo Triều Tiên (朝鮮飴, Chōsename) là một món bánh kẹo truyền thống lâu đời nhất ở Kumamoto. Ban đầu, nó được gọi là "Kẹo Trường Sinh" hay "Kẹo Higo", nhưng từ khi Kato Kiyomasa...

Tỉnh Kumamoto
Dưa muối Takana Aso
Tỉnh Kumamoto Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Dưa muối Takana Aso

Dưa muối Takana Aso (阿蘇高菜漬け, Aso takana zuke) được làm từ loại rau truyền thống "Takana Aso", đặc sản vùng Aso với khí hậu lạnh và đất đai giàu tro núi lửa. Loại rau này n...

Tỉnh Kumamoto
Hito Moji Guruguru
Tỉnh Kumamoto Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Hito Moji Guruguru

Hito Moji Guruguru (一文字ぐるぐる, Hito Moji Guruguru) là một món ăn đặc sản của tỉnh Kumamoto, Nhật Bản. "Hito Moji" là cách người dân Kumamoto gọi cây hành nhỏ đặc biệt mà ở ...

Nagasaki
Nhập Cảng Zenzai
Nagasaki Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Nhập Cảng Zenzai

Nhập Cảng Zenzai (入港ぜんざい, Nyūkou Zenzai) có nguồn gốc từ thời Hải quân Nhật Bản cũ và được tạo ra để tôn vinh sự mệt nhọc sau những chuyến hải trình dài cũng như niềm vui ...

Nagasaki
Hầm Bò Hải Quân
Nagasaki Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Hầm Bò Hải Quân

Hầm Bò Hải Quân (海軍さんのビーフシチュー, Hầm Bò Hải Quân) là một món ăn liên quan đến hải quân, được cho rằng đã khiến Đô đốc Togo Heihachiro, người từng là tư lệnh đời thứ 7 ...

Nagasaki
Trứng Onsen Unzen Jigoku
Nagasaki Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Trứng Onsen Unzen Jigoku

Trứng Onsen Unzen Jigoku (雲仙地獄 温泉たまご) được hấp trong hơi nước nóng bốc lên từ suối nước nóng tại vùng Unzen Jigoku, nơi đặc trưng bởi mùi lưu huỳnh và làn khói trắng ba...

Nagasaki
Món nướng trên đá nóng
Nagasaki Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Món nướng trên đá nóng

Món nướng trên đá nóng (石焼料理, Ishiyaki Ryori) là một món ăn độc đáo sử dụng loại đá thạch anh đặc biệt, được nung nóng để nướng hải sản tươi ngon ngay trên bề mặt đá. Nguồn...

Nagasaki
Bánh Yusenpei
Nagasaki Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Bánh Yusenpei

Bánh Yusenpei (湯せんぺい, Yusenpei) là món quà lưu niệm nổi tiếng không thể bỏ qua khi ghé thăm Unzen. Đây là loại bánh giống như bánh wafer, được làm từ bột mì, đường, trứng, ...

Nagasaki
Bánh Kankoro
Nagasaki Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Bánh Kankoro

Bánh Kankoro (かんころ餅, kankoro mochi) là một đặc sản của quần đảo Gotō, tỉnh Nagasaki. “Kankoro” là một từ địa phương của vùng Gotō để chỉ khoai lang được thái lát mỏng và...

Akita
Bánh Hà Lan
Akita Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Bánh Hà Lan

"Bánh Hà Lan" (オランダ焼き, Oranda-yaki) là một món ăn đặc sản địa phương độc đáo khởi nguồn từ thành phố Yuzawa, tỉnh Akita. Thoạt nhìn, món này có vẻ giống với các loại bánh ...

Akita
Atsumi no Karintou
Akita Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Atsumi no Karintou

Atsumi no Karintou (あつみのかりんとう) khác hoàn toàn so với hình ảnh của loại karintou thông thường. Bánh có màu hổ phách, hình vuông nhỏ gọn, dễ ăn, với bề mặt phủ đầy vừng t...

Akita
Bánh bí ngô
Akita Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Bánh bí ngô

Bánh bí ngô (パンプキンパイ, Pumpkin Pie) là món bánh được làm thủ công từ những quả bí ngô tràn đầy sức sống, được nuôi dưỡng dưới ánh mặt trời trên đồng đất rộng lớn của làng ...

Akita
Nō no Hana Chiffon
Akita Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Nō no Hana Chiffon

Bánh chiffon Nō no Hana (野の花シフォン, Nō no Hana Chiffon) là một loại bánh chiffon được làm từ các loại rau củ và trái cây tươi ngon trồng trên vùng đất phong phú của làng Og...

Akita
Bánh Hachiko
Akita Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Bánh Hachiko

Thành phố Odate, tỉnh Akita là quê hương của chú chó trung thành Hachiko và nơi đây có rất nhiều loại bánh lấy cảm hứng từ Hachiko. Những chiếc bánh này nổi bật với độ giòn rụm ...

Akita
Bánh Mochi Bơ
Akita Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Bánh Mochi Bơ

Bánh Mochi Bơ (バター餅, Bánh Mochi Bơ) là một món ngọt được làm từ gạo nếp ngâm nước qua đêm, sau đó giã nhuyễn và trộn cùng các nguyên liệu khác như bơ, bột mì, lòng đỏ trứng ...

Akita
Bánh Mì Ngọt Friendor
Akita Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Bánh Mì Ngọt Friendor

Bánh Mì Ngọt Friendor (フレンドールメロンパン) là một sản phẩm nổi tiếng với hơn 30 năm lịch sử, được yêu thích bởi hương vị không đổi theo thời gian. Khác với bánh mì ngọt thôn...