Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Súp Moso
“Moso soup” là một món ăn địa phương sử dụng măng từ măng moso gọi là moso (măng moso).. Mùa cho moso bắt đầu từ Kyushu và di chuyển về phía bắc với mùa giải, và đỉnh núi vào gi...
Súp Natto
“Súp natto” bổ dưỡng là một món ăn nấu tại nhà mùa đông đã được phổ biến từ thời cổ đại ở tỉnh Yamagata. Natto được nghiền từ ngũ cốc để làm nổi bật hương vị, và có nhiều loại r...
Tama konnyaku
Từ thời cổ đại, Yamagata là khu vực sản xuất khoai tây konjac, và “tama-konnyaku” là một món ăn linh hồn của những công dân Yamagata đã được đặt biệt danh là “tamakon”. Như tên ...
Awa manju
Awa manju, có màu vàng tươi và vị ngọt vừa phải, là một món ngọt Nhật Bản đại diện cho thị trấn Yanaizu. Đây là một loại bánh kẹo đơn giản được làm bằng cách gói bột đậu với kê ...
Dengaku
Đậu phụ đâm vào một cái xiên tre, thắp sáng với miso, v.v., và đốt cháy trên lửa được gọi là “dengaku”. Aizu miso dengaku được đặc trưng bởi nước sốt miso được làm bằng cách nhà...
Đậu hủ đông lạnh
Đậu phụ đông lạnh là một thực phẩm sức khỏe giàu protein, canxi, sắt, vitamin E, lecithin, vv, và có thể được lưu trữ trong một thời gian dài, vì vậy nó có thể được sử dụng tron...
Có bao nhiêu cà rốt
Cà rốt là món ăn địa phương từ phía bắc Nakadori ở tỉnh Fukushima như thế nào. Đây là một món ăn truyền thống không thể thiếu cho ngày lễ năm mới, và nó là một loại nước tương đ...
Miso tiêu
“Miso ớt chuông” địa phương từ tỉnh Iwate chỉ đơn giản là hầm bằng cách thêm nước tương và đường vào nhiều ớt và koji. Nếu bạn nhận được rất nhiều ớt, bạn chắc chắn muốn làm nó....
Hạt dẻ nướng
Tỉnh Ibaraki tự hào có khu vực trồng hạt dẻ số một và khối lượng sản xuất ở Nhật Bản. Người ta nói rằng việc trồng trọt bắt đầu vào khoảng Meiji 30 ở tỉnh Ibaraki, và thành phố...
Anki quá
Ở khu vực ven biển Ibaraki, nabe monkfish là một đặc sản, nhưng tất cả các bộ phận của monkfish đều có chất lượng tốt để không có nơi nào để vứt bỏ khác ngoài xương. Trên hết, g...
Kinbai tím
Kairakuen ở Mito, là một trong ba khu vườn nổi tiếng nhất Nhật Bản, nổi tiếng là một nơi nổi tiếng với hoa mận, với 3000 mận với khoảng 100 giống được trồng. Kairakuen này được ...
Bánh gyoza Utsunomiya
Nếu bạn nói Utsunomiya, đó là gyoza, và nếu bạn nói gyoza, đó là Utsunomiya. Ngoài ra còn có một bức tượng gyoza ở phía trước ga Utsunomiya. Utsunomiya gyoza chủ yếu là rau, và ...