Tôm Mosa

Về Tôm Mosa

Ở tỉnh Tottori, tôm đen được gọi là “mosaebi”, và chúng được đánh bắt từ tháng 9 đến tháng 5 bằng cách câu cá baynet đáy ngoài khơi.
Thời kỳ chồng chéo với mùa cua dài, và nó đã trở thành một sự hiện diện ẩn giấu. Nó có kết cấu đàn hồi mạnh mẽ và vị umami, vị ngọt cao hơn so với tôm ngọt, nhưng do sự sảng khoái nhanh chóng của sự tươi mát, rất khó để vận chuyển đến vùng sâu vùng xa, và nó là một loại tôm ảo chỉ có thể nếm thử tại địa phương.

Video liên quan

Đánh giá