Ninh Jibu
Món ăn địa phương Kanazawa được truyền lại bởi những đầu bếp của Kaga Hyakumangoku!
Về Ninh Jibu
Ninh Jibu (治部煮, Jibu-ni) là một trong những món ăn truyền thống thuộc "ẩm thực Kaga" tại thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa.
Món ăn này được chế biến bằng cách ướp thịt vịt với bột kiều mạch hoặc bột mì, sau đó nấu chín để giữ lại hương vị đậm đà của thịt. Nhờ lớp bột được phủ trên thịt vịt, món ăn có đặc trưng là một lớp sánh mịn hấp dẫn.
Trước đây, đây là món ăn đặc trưng của mùa đông, nhưng ngày nay, nhờ sự kết hợp với các nguyên liệu theo mùa, bạn có thể thưởng thức món ăn này suốt cả năm.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Ishikawa
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Champloo]()
Champloo
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Don Don Yaki]()
Don Don Yaki
Tỉnh Yamagata / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Chá Gạo / Chá Trà]()
Chá Gạo / Chá Trà
TỈNH WAKAYAMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Sanga nướng]()
Sanga nướng
TỈNH CHIBA / >Hải sản/hải sản -
![Jabu]()
Jabu
Tỉnh Hyogo / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Nara-zuke]()
Nara-zuke
NARA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Manju Nướng]()
Bánh Manju Nướng
Gunma / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Matsubara Okoshi]()
Matsubara Okoshi
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
