Ninh Jibu
Món ăn địa phương Kanazawa được truyền lại bởi những đầu bếp của Kaga Hyakumangoku!
Về Ninh Jibu
Ninh Jibu (治部煮, Jibu-ni) là một trong những món ăn truyền thống thuộc "ẩm thực Kaga" tại thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa.
Món ăn này được chế biến bằng cách ướp thịt vịt với bột kiều mạch hoặc bột mì, sau đó nấu chín để giữ lại hương vị đậm đà của thịt. Nhờ lớp bột được phủ trên thịt vịt, món ăn có đặc trưng là một lớp sánh mịn hấp dẫn.
Trước đây, đây là món ăn đặc trưng của mùa đông, nhưng ngày nay, nhờ sự kết hợp với các nguyên liệu theo mùa, bạn có thể thưởng thức món ăn này suốt cả năm.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Ishikawa
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Gan Soup]()
Gan Soup
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Món Cua]()
Món Cua
Tỉnh Toyama / >Hải sản/hải sản -
![Thick Sushi Roll (太巻ずし)]()
Thick Sushi Roll (太巻ずし)
TỈNH CHIBA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Udon với nước súp sệt]()
Udon với nước súp sệt
Tỉnh Iwate / >Mì soba, udon, mì -
![Hida Soba]()
Hida Soba
Tỉnh Gifu / >Mì soba, udon, mì -
![Bò Tân Nabe]()
Bò Tân Nabe
Tỉnh Fukui / >Món lẩu -
![Cơm nấm Maitake]()
Cơm nấm Maitake
Tỉnh Shimane / >Donburi -
![Sup Cá Sấu Sông]()
Sup Cá Sấu Sông
Tỉnh Oita / >Món lẩu
