Ninh Jibu
Món ăn địa phương Kanazawa được truyền lại bởi những đầu bếp của Kaga Hyakumangoku!
Về Ninh Jibu
Ninh Jibu (治部煮, Jibu-ni) là một trong những món ăn truyền thống thuộc "ẩm thực Kaga" tại thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa.
Món ăn này được chế biến bằng cách ướp thịt vịt với bột kiều mạch hoặc bột mì, sau đó nấu chín để giữ lại hương vị đậm đà của thịt. Nhờ lớp bột được phủ trên thịt vịt, món ăn có đặc trưng là một lớp sánh mịn hấp dẫn.
Trước đây, đây là món ăn đặc trưng của mùa đông, nhưng ngày nay, nhờ sự kết hợp với các nguyên liệu theo mùa, bạn có thể thưởng thức món ăn này suốt cả năm.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Ishikawa
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Cháo Trà Yamato]()
Cháo Trà Yamato
NARA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![MiKuni Burger]()
MiKuni Burger
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Tempura Tôm Sha-ku]()
Tempura Tôm Sha-ku
Tỉnh Kumamoto / >Tempura, đồ chiên -
![Akita Kayaki]()
Akita Kayaki
Akita / >Món lẩu -
![Lẩu Vịt Trời]()
Lẩu Vịt Trời
TỈNH SHIGA / >Món lẩu -
![Heshiko Cá Saba]()
Heshiko Cá Saba
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản -
![Món mực đom đóm]()
Món mực đom đóm
Tỉnh Toyama / >Hải sản/hải sản -
![Hakata Ramen]()
Hakata Ramen
Fukuoka / >Mì Ramen
]