Mì Ramen Cá Ngừ
Món ngon độc đáo của Kagoshima! "Mì Ramen Cá Ngừ"

Về Mì Ramen Cá Ngừ

Mì Ramen Cá Ngừ (まぐろラーメン, Maguro Ramen) được phát triển như một phần của chiến dịch quảng bá địa phương tại thành phố cảng Kushikino. Cảng này từng là trung tâm ngành đánh bắt xa bờ và nổi tiếng với sản lượng cá ngừ cao. Tuy nhiên, khi ngành thủy sản dần xuống dốc, từ khoảng năm 2000 các chủ nhà hàng, công ty thực phẩm và hiệp hội ăn uống địa phương đã hợp lực tạo ra một món ăn đặc trưng để quảng bá cho khu vực.

Món mì sử dụng nước dùng làm từ đầu cá ngừ, hành lá cùng các loại rau thơm và nước dùng kiểu Nhật, mang đậm hương vị nước tương. Cá ngừ tươi tái được đặt ở trên, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc nhúng vào súp trước khi ăn. Súp đậm đà vị hải sản, kết hợp hoàn hảo với sợi mì xoăn, tạo nên một món mì vừa thanh nhẹ vừa đầy hương vị.

Video liên quan

Đánh giá