Ramen Kamaishi

Về Ramen Kamaishi

Ramen Kamaishi là một loại mì ramen địa phương được người dân địa phương yêu thích ở thành phố Kamaishi, tỉnh Iwate. Đặc điểm của nó là mì xoăn siêu mịn và súp làm từ nước tương màu hổ phách trong suốt. Mì được luộc nhanh chóng, có kết cấu vừa phải và rất hợp với súp. Món ramen này được các công nhân yêu thích trong những năm 30 của Showa khi các nhà máy thép và cảng cá của Kamaishi nhộn nhịp.

Ramen Kamaishi được đặc trưng bởi các nguyên liệu đơn giản và hương vị nhẹ nhàng, khiến người ăn cảm thấy hoài cổ và tử tế. Được thiết kế để được “Iron Men” trong ngành thép và ngư dân ăn nhanh chóng trong lịch trình bận rộn của họ, món ramen này có mối liên hệ sâu sắc với văn hóa và khí hậu địa phương, và vẫn được người dân địa phương yêu thích.

Súp trong suốt và mì xoăn siêu mịn của Ramen đã thể hiện sự hiện diện của chúng như một phần của văn hóa ẩm thực đã phát triển cùng với lịch sử của Kamaishi.

Video liên quan

Đánh giá