Món ăn vùng miền từ khu vực Tokai
Mikuriya soba
Mikuriya soba (Mikuriya soba) là một món ăn địa phương từ vùng Mikuriya của thành phố Gotemba. Vì khu vực này trồng rất nhiều soba và lúa mì, người nông dân...
Cua diều hâu
Cua diều hâu là loài cua lớn nhất thế giới bị bắt ở vịnh Suruga. Nó có một hương vị sảng khoái và được đặc trưng bởi hơi ngọt. Lượng lớn miso khi cua hấp có ...
Fujinomiya yakisoba
Nói về yakisoba ở Shizuoka, đó là Fujinomiya yakisoba. Độ cứng chắc và kết cấu dai sẽ gây bất ngờ cho những người ăn nó lần đầu tiên. Nước suối của Mt. Fuji ...
Bánh kẹo Ayu
Bánh kẹo Ayu là một loại bánh kẹo nổi tiếng của tỉnh Gifu với hình dạng cá ngọt bơi lội trên sông Nagara, bọc trong bột bánh castella. Tỉnh Gifu được gọi là...
Kurikinton
Kurikinton là một loại bánh kẹo địa phương gắn bó với vùng Mino của Gifu. Đây là một loại bánh kẹo hạt dẻ đơn giản, ấm áp được làm bằng cách kết hợp hạt dẻ v...
Kusamochi
Kusamochi (kusamochi) là một loại bánh kẹo phổ biến được biết đến như một đặc sản của thành phố Kaizu. Bánh mochi có hương vị phong phú được làm từ cây ngải...
Misogi dango
Miso dango là một loại bánh kẹo truyền thống của thành phố Hashima. Đây là một món ăn đơn giản được làm bằng cách gói koshian trong bột bánh bao bột gạo, đặt...
Nước manju
Từ thời cổ đại, Ogaki đã được thiên phú với nguồn nước ngầm phong phú và được mệnh danh là “Thành phố của nước”. “Water manju” được tạo ra vào nửa sau của th...
Bít tết Tsukemono
Bít tết Tsukemono là một món ăn địa phương từ vùng Hida của tỉnh Gifu. Cách thông thường để ăn tsukemono thường là ăn nó, nhưng ở Hida Takayama, tỉnh Gifu, t...
Mitarashi dango
Mitarashi dango là món dango xiên được phủ lên trên cùng với tương đậu sắn, một loại nước tương đường, được phổ biến rộng rãi ở tỉnh Gifu. Hầu hết chúng là ...
Thịt bò Hida
Nước tinh khiết của hệ thống núi Bắc Alps, rơm lúa được trồng trong nước đó, không khí trong lành, chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm, và tình yêu của nông...
Mì ramen Hida Takayama
Takayama ramen là một loại ramen được ăn chủ yếu ở thành phố Takayama, tỉnh Gifu. Súp là một loại nước tương nhẹ dựa trên nước dùng gà, và mì là mì xoăn siêu...