Món ăn vùng miền từ khu vực Tokai
Cà ri Iwata Omoro
Ở vùng Enshu, “chân heo” đã được gọi là “omoro” từ thời cổ đại. Từ nguyên không chắc chắn, nhưng người ta cho rằng nó xuất phát từ chữ Ryukyu “omoro”. Nó đã...
Fujieda Asara
“Morning la” đề cập đến văn hóa ẩm thực do Fujieda tạo ra. Fujieda là một trong những khu vực sản xuất trà hàng đầu trong tỉnh, đã có nhiều người bắt đầu làm...
Oden tỉnh Shizuoka
Đặc điểm chính của “Shizuoka oden” là nước súp là “đen” và hạt oden bị mắc kẹt trên xiên. Lý do tại sao món súp oden Shizuoka có màu đen là do mỗi cửa hàng đ...
Cá hồng simmered
“Cá hồng”, một loại cá đại diện cho Izu ở tỉnh Shizuoka, không có thói quen, có hương vị thanh lịch với vị umami và vị ngọt trong chất béo, và cũng được đặc ...
Oishi-yaki
Oishiyaki là một loại bánh gạo có hương vị đơn giản bằng cách nhào các nguyên liệu trong nước suối nóng để tạo ra “katayaki”. Đây là một loại bánh gạo thủ c...
Bánh mochi Henba
“Henba-mochi” là một loại bánh kẹo mochi được sản xuất và bán bởi cửa hàng bánh kẹo Nhật Bản “Henbaya Shoten” ở thành phố Ise, tỉnh Mie. Bánh mochi được làm...
Taiko Shusse Mochi
Taiko Shusemochi là một loại bánh kẹo Nhật Bản được chế biến từ đậu đỏ tươi nấu chín với vị ngọt thanh lịch, và mỗi quả óc chó được nướng cẩn thận bằng tay. ...
bào ngư
Khu vực rạn san hô tập trung quanh đảo Ise-Shima, được gọi là “Vương quốc bào ngư” và vùng Toba-Shima nổi tiếng với bờ biển theo phong cách rias, là một tron...
Sawamochi
Sawamochi là một loại bánh kẹo đặc sản của vùng Ise-Shima của tỉnh Mie. Đây là một loại mochi đơn giản được làm bằng cách cắt một lớp noshimochi mỏng thành m...
Bánh mochi Kojiro
Bánh mochi Kamishiro là một loại bánh mochi có kích thước cắn với tsubuan ngọt vừa phải trong mochi cỏ làm từ mugwort tự nhiên. Bánh mochi Jindai có mùi hươ...
Tôm hùm gai
Tôm hùm gai phần lớn phân bố dọc theo bờ biển Thái Bình Dương phía nam tỉnh Chiba, và được đánh bắt chủ yếu ở bán đảo Shima thuộc tỉnh Mie. Nhiều con sông c...
Mì udon Ise
Ise udon là một loại udon có thể ăn chủ yếu ở Ise, tỉnh Mie, và được đặc trưng bởi kết cấu của mì dày và dai, lớn gần gấp đôi so với udon thông thường. Nước ...