Món ăn vùng miền từ khu vực Tokai
Kusamochi
Kusamochi (kusamochi) là một loại bánh kẹo phổ biến được biết đến như một đặc sản của thành phố Kaizu. Bánh mochi có hương vị phong phú được làm từ cây ngải...
Misogi dango
Miso dango là một loại bánh kẹo truyền thống của thành phố Hashima. Đây là một món ăn đơn giản được làm bằng cách gói koshian trong bột bánh bao bột gạo, đặt...
Nước manju
Từ thời cổ đại, Ogaki đã được thiên phú với nguồn nước ngầm phong phú và được mệnh danh là “Thành phố của nước”. “Water manju” được tạo ra vào nửa sau của th...
Bít tết Tsukemono
Bít tết Tsukemono là một món ăn địa phương từ vùng Hida của tỉnh Gifu. Cách thông thường để ăn tsukemono thường là ăn nó, nhưng ở Hida Takayama, tỉnh Gifu, t...
Mitarashi dango
Mitarashi dango là món dango xiên được phủ lên trên cùng với tương đậu sắn, một loại nước tương đường, được phổ biến rộng rãi ở tỉnh Gifu. Hầu hết chúng là ...
Thịt bò Hida
Nước tinh khiết của hệ thống núi Bắc Alps, rơm lúa được trồng trong nước đó, không khí trong lành, chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm, và tình yêu của nông...
Mì ramen Hida Takayama
Takayama ramen là một loại ramen được ăn chủ yếu ở thành phố Takayama, tỉnh Gifu. Súp là một loại nước tương nhẹ dựa trên nước dùng gà, và mì là mì xoăn siêu...
Kim chi Kakamigahara
“Kakamigahara kimchi” là một món ăn đặc sản của Kakamigahara, và được đặc trưng bởi chứa “cà rốt”, một đặc sản của thành phố Kakamigahara, và “hạt thông”, mộ...
Cá ngọt nướng
Ở tỉnh Gifu, nơi có nhiều ngọn núi mọc lên, có những con suối rõ ràng ở nhiều nơi khác nhau, và đây là một trong những điểm cá ngọt hàng đầu trên cả nước. Tù...
Sushi Hoba
Đây là một món ăn địa phương của tỉnh Gifu, nơi gạo dấm được bọc trong lá mộc lan. Hoba được cho là có tác dụng khử trùng và có thể ăn mà không bị bẩn tay, v...
Kaki Uramura
Hàu Uramura được nuôi ở vịnh Ikuura ở Uramura-cho, thành phố Toba, tỉnh Mie Kakiuramura-cho nằm ở cửa sông, và vịnh Ikuura có sóng yên, vì vậy đây là khu vực...
