Món ăn vùng miền từ khu vực Tokai
Thịt lợn chiên giòn
Motsukaraage là một loại thực phẩm đông lạnh cho gà rán được phát triển bởi Marumatsu Foods. “motsu trong nước” chất lượng cao được luộc cùng với trà đặc sả...
Tôm Sakura
Tôm Sakura là loại hải sản quý giá chỉ được đánh bắt ở vịnh Suruga và Đài Loan trên thế giới, và nó còn được gọi là “viên ngọc của vịnh Suruga” vì bề ngoài r...
Mochi Gohei
Goheimochi là một món ăn địa phương đã được phổ biến từ thời cổ đại ở các vùng núi của tỉnh Gifu và Nagano. Nó được ăn nhẹ với gạo không nếp, và bánh bao để ...
Miso lá mộc lan
Ở vùng Hida, lá mộc lan đã rụng vào mùa thu đã được thu thập và sử dụng làm dụng cụ nấu ăn. Cây mộc lan là cây lá rộng rụng lá lớn có thể nhìn thấy ở các ...
Cà ri Iwata Omoro
Ở vùng Enshu, “chân heo” đã được gọi là “omoro” từ thời cổ đại. Từ nguyên không chắc chắn, nhưng người ta cho rằng nó xuất phát từ chữ Ryukyu “omoro”. Nó đã...
Fujieda Asara
“Morning la” đề cập đến văn hóa ẩm thực do Fujieda tạo ra. Fujieda là một trong những khu vực sản xuất trà hàng đầu trong tỉnh, đã có nhiều người bắt đầu làm...
Oden tỉnh Shizuoka
Đặc điểm chính của “Shizuoka oden” là nước súp là “đen” và hạt oden bị mắc kẹt trên xiên. Lý do tại sao món súp oden Shizuoka có màu đen là do mỗi cửa hàng đ...
Oishi-yaki
Oishiyaki là một loại bánh gạo có hương vị đơn giản bằng cách nhào các nguyên liệu trong nước suối nóng để tạo ra “katayaki”. Đây là một loại bánh gạo thủ c...
Cá hồng simmered
“Cá hồng”, một loại cá đại diện cho Izu ở tỉnh Shizuoka, không có thói quen, có hương vị thanh lịch với vị umami và vị ngọt trong chất béo, và cũng được đặc ...
Bánh mochi Henba
“Henba-mochi” là một loại bánh kẹo mochi được sản xuất và bán bởi cửa hàng bánh kẹo Nhật Bản “Henbaya Shoten” ở thành phố Ise, tỉnh Mie. Bánh mochi được làm...
Taiko Shusse Mochi
Taiko Shusemochi là một loại bánh kẹo Nhật Bản được chế biến từ đậu đỏ tươi nấu chín với vị ngọt thanh lịch, và mỗi quả óc chó được nướng cẩn thận bằng tay. ...