Bukkake Udon
Đổ trực tiếp nước dùng lên và trộn đều táo bạo
Về Bukkake Udon
Bukkake Udon (ぶっかけうどん, Bukkake udon) là một món ăn mà nước dùng đậm đà được rưới trực tiếp lên sợi mì để thưởng thức. Vì mì được làm nguội bằng nước lạnh sau khi luộc, bạn sẽ cảm nhận được độ dai đặc trưng nổi bật của Sanuki Udon. Món này thường được ăn kèm với hành lá, củ cải mài nhuyễn và các nguyên liệu khác, và cách thưởng thức phổ biến là trộn đều các topping này với sợi mì một cách mạnh mẽ trước khi ăn. Ngoài ra, cũng có phiên bản "bukkake nóng" với mì ấm được rưới nước dùng nóng. Nước dùng thơm ngon được chế biến cẩn thận từ cá tươi, riêng biệt cho món bukkake udon, khác biệt so với nước dùng cho các loại udon khác, thậm chí cả loại nước tương cũng được chọn lựa đặc biệt.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kagawa
Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Imoni]()
Imoni
Tỉnh Shimane / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hito Moji Guruguru]()
Hito Moji Guruguru
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Tempura măng muối]()
Tempura măng muối
TỈNH CHIBA / >Tempura, đồ chiên -
![Đậu phụ chiên giòn]()
Đậu phụ chiên giòn
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cua Takesaki]()
Cua Takesaki
Tỉnh Saga / >Hải sản/hải sản -
![Hinaijidori Oyakodon]()
Hinaijidori Oyakodon
Akita / >Donburi -
![Jiri Yaki]()
Jiri Yaki
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Koshiabura]()
Koshiabura
Tỉnh Nagano / >Tempura, đồ chiên
