Bukkake Udon
Đổ trực tiếp nước dùng lên và trộn đều táo bạo
Về Bukkake Udon
Bukkake Udon (ぶっかけうどん, Bukkake udon) là một món ăn mà nước dùng đậm đà được rưới trực tiếp lên sợi mì để thưởng thức. Vì mì được làm nguội bằng nước lạnh sau khi luộc, bạn sẽ cảm nhận được độ dai đặc trưng nổi bật của Sanuki Udon. Món này thường được ăn kèm với hành lá, củ cải mài nhuyễn và các nguyên liệu khác, và cách thưởng thức phổ biến là trộn đều các topping này với sợi mì một cách mạnh mẽ trước khi ăn. Ngoài ra, cũng có phiên bản "bukkake nóng" với mì ấm được rưới nước dùng nóng. Nước dùng thơm ngon được chế biến cẩn thận từ cá tươi, riêng biệt cho món bukkake udon, khác biệt so với nước dùng cho các loại udon khác, thậm chí cả loại nước tương cũng được chọn lựa đặc biệt.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kagawa
Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Misaki Tamago Kake Gohan]()
Misaki Tamago Kake Gohan
Tỉnh Okayama / >Donburi -
![Namae Rou Don]()
Namae Rou Don
TỈNH CHIBA / >Donburi -
![Cuộn Tảo Biển]()
Cuộn Tảo Biển
Hokkaido / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Iwato Mochi]()
Iwato Mochi
Tỉnh Mie / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Soba Gaki]()
Soba Gaki
Tỉnh Nagano / >Mì soba, udon, mì -
![Món mực đom đóm]()
Món mực đom đóm
Tỉnh Toyama / >Hải sản/hải sản -
![Cháo Trà Yamato]()
Cháo Trà Yamato
NARA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Chicken Chicken Gobou]()
Chicken Chicken Gobou
Tỉnh Yamaguchi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
