Korokê Mishima
Giòn bên ngoài, bên trong béo mềm và ngọt ngào

Về Korokê Mishima

Korokê Mishima (三島コロッケ) là loại bánh croquette được làm từ khoai tây Mishima (loại khoai tây meikuin) trồng ở khu vực chân núi phía tây Hakone.

Lớp nhân bên trong mềm mịn, vị ngọt tự nhiên. Mỗi cửa hàng có cách chế biến độc đáo riêng, từ phần nhân đến hình dáng của bánh, mang đến hương vị đa dạng cho thực khách.

■ Lịch sử ra đời của Korokê Mishima
Vào các ngày cuối tuần, du khách tham quan các địa điểm nổi tiếng trong thành phố như chùa Mishima Taisha hay dòng sông Harahebei có xu hướng đông đảo hơn. Người dân Mishima đã mong muốn giới thiệu loại khoai tây đặc sản của mình – khoai tây meikuin – đến với du khách. Vì vậy, vào tháng 7 năm 2008, người dân địa phương, các chủ cửa hàng, nông dân, các tổ chức liên quan và chính quyền thành phố Mishima đã phối hợp để tạo nên món "Korokê Mishima" nhằm góp phần làm phong phú văn hóa ẩm thực của địa phương.

■ Định nghĩa Korokê Mishima
Korokê Mishima là loại croquette được làm từ khoai tây Mishima (loại meikuin) trồng tại khu vực chân núi phía tây Hakone. Loại khoai tây này được canh tác trên những cánh đồng trải dốc dưới độ cao 50m so với mực nước biển. Điều kiện quan trọng để gọi là Korokê Mishima là phải sử dụng duy nhất khoai tây Mishima trong quá trình chế biến.

Video liên quan

Đánh giá