Bánh Hashirii
Đặc sản Oiwake được làm từ nước suối Hashirii nổi tiếng và gạo Omi

Về Bánh Hashirii
Bánh Hashirii (走り井餅, Hashirii mochi) có xuất xứ từ Oiwake, nơi từng là cửa ngõ nhộn nhịp của kinh đô Kyoto, trên tuyến đường Tokaido lịch sử. Khu vực này từng được bao quanh bởi nhiều quán trà phục vụ du khách.
Ra đời vào năm Meiwa thứ nhất (1764), thời kỳ của Tokugawa Ieharu - Shogun đời thứ 10, bánh Hashirii được làm từ nước nguồn tinh khiết tại suối Hashirii và gạo Omi. Bánh không chỉ đáp ứng cơn đói mà còn trở thành nguồn năng lượng quan trọng cho những người lữ khách, trong khi trà từ nước suối giúp làm dịu cơn khát và làm giảm mệt mỏi trên hành trình.
Hình dáng đặc biệt của bánh Hashirii được mô phỏng từ dòng chảy mạnh mẽ và những giọt nước bắn tung tóe. Từ lâu, món bánh này đã nổi tiếng khắp cả nước như một đặc sản biểu tượng của tuyến đường Tokaido.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH SHIGA
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Lẩu Motsu
Fukuoka / >Món lẩu -
Kamaishi Ramen
Tỉnh Iwate / >Mì Ramen -
Shippoku
Tỉnh Kagawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Tochiotome
Tỉnh Tochigi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Canh Noppei
TỈNH NIIGATA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Sushi Edo-mae
TOKYO / >sushi -
Hiroshima Ramen
Hiroshima / >Mì Ramen -
Bánh Mochi Quýt
TỈNH WAKAYAMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương