Ichimonji Guruguru

“Hitomoji” được gọi là wakegi bên ngoài Kumamoto, nhưng những cây được trồng ở Kumamoto là những loại độc đáo có tổng thể dày hơn một chút và có một chỗ phình lớn của rễ trắng. Có nhiều giả thuyết khác nhau như câu chuyện mà nó phát triển tương tự như tính cách của “người”, vì vậy nó là một “nhân vật con người (hitomoji)”. Như tên gọi, nó là một món ăn đơn giản trong đó hitomoji nhanh chóng được luộc, nguội, và quấn quanh một gốc trắng với miso giấm. Bằng cách quấn chặt quanh những miếng có kích thước cắn, nó tạo ra một kết cấu giòn, và bạn có thể thưởng thức hương thơm độc đáo, vị ngọt và cay nồng, và miso giấm chua ngọt thu hút nó, và hương vị của người lớn muốn kết hợp nó với rượu sake Kumamoto Đó là.