Món ăn vùng miền từ khu vực Koshinetsu/Hokuriku
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Lẩu Vịt Trời
Lẩu Vịt Trời (鴨鍋, Kamo Nabe) là một món ăn đặc sản từ tỉnh Ishikawa, nơi từ thời xa xưa đã được biết đến như một trong những địa điểm có nhiều vịt trời di ...
Cua Kōbako
Cua Kōbako (香箱ガニ, Kōbako gani) là tên gọi dành cho cua tuyết cái được đánh bắt tại tỉnh Ishikawa, Nhật Bản. Kích thước của Cua Kōbako chỉ bằng khoảng một...
Cua Kanou
Cua Kanou (加能ガニ) được nuôi dưỡng trong vùng biển Nhật Bản giàu dinh dưỡng, với phần thịt có vị ngọt tự nhiên và các phần càng chứa đầy đặn thịt. Khi luộc...
Mì xào muối
Mì xào muối (塩やきそば, Shio yakisoba) ra đời cách đây khoảng 60 năm bởi chủ của một nhà hàng Trung Hoa, lấy cảm hứng từ món mì xào Trung Quốc "chāmiàn" và ...
Noto Kanburi
Cá Kanburi (のと寒ぶり, Noto Kanburi) là một loại cá di cư, bắt đầu di chuyển về phía Bắc vào khoảng tháng 6-7 và sống tại vùng biển Hokkaido từ mùa hè đến m...
Ca Nodule
Ca Nodule (ノドグロ, Nodule) là đặc sản của thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa. Loại cá này sống ở độ sâu từ 100 đến 200 mét và được ví như "loại cá không có ...
Kabura Sushi
Kabura Sushi (かぶら寿し, Kabura sushi) là một món lên men truyền thống của tỉnh Ishikawa, được làm bằng cách kẹp cá buri muối (một loại cá cam Nhật Bản) giữ...
Súp Bánh Trôi Ba Ngày
Ở tỉnh Toyama, một vùng nổi tiếng với văn hóa lúa gạo tại Nhật Bản, bánh mochi thường xuất hiện trong các sự kiện lễ hội và cột mốc quan trọng trong đời sống...
Mì Ramen Cà Ri Sanjo
Mì Ramen Cà Ri Sanjo (三条カレーラーメン, Sanjo Curry Ramen) được cho là có lịch sử hơn 70 năm, hiện nay có hơn 70 quán trong thành phố Sanjo phục vụ món ăn ...
Sasa Dango
Sasa Dango (笹団子, Sasa dango) là một món ăn truyền thống nổi tiếng của tỉnh Niigata. Được làm từ bánh dày yomogi (lá ngải cứu) nhân đậu đỏ, sau đó bọc tron...
Sasa Sushi
Sasa Sushi (笹寿司, Sasa sushi) là một loại sushi đặc biệt của vùng Hokushin-etsu, được làm bằng cách bao bọc cơm sushi và các nguyên liệu bằng lá tre Kuma. ...
Ken-san Yaki
Ken-san Yaki (けんさん焼き, Ken-san yaki) là món cơm nắm hình đĩa với phần giữa lõm xuống, được quét một lớp tương miso trộn cùng gừng, vỏ yuzu, hành lá và c...
Heshiko
Heshiko (へしこ) là món ăn truyền thống của vùng Wakasa và bờ biển Echizen, được chế biến bằng cách loại bỏ nội tạng cá, sau đó ướp muối và tiếp tục ướp tron...
Chả Cá Nướng Nguyên Con
Khu vực Wakasa từ thời Asuka và Nara đã được biết đến như là vùng đất "Miketsukuni" - nơi cung cấp thực phẩm cho hoàng triều ở kinh đô, đóng một vai trò quan...
Satoimo Kho Rim
Satoimo Kho Rim (里芋のころ煮, Satoimo no koroni) là một món ăn chay được phục vụ trong lễ báo ân - sự kiện trọng đại nhất của các tông phái Tịnh Độ Chân Tôn...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Atsumi no Karintou]()
Atsumi no Karintou
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Đu Đủ Xanh]()
Đu Đủ Xanh
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cà Ri Thịt Nai]()
Cà Ri Thịt Nai
Tỉnh Yamanashi / >Món thịt -
![Kanzarashi]()
Kanzarashi
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Thịt Bò Hầm "Gyūnabe"]()
Thịt Bò Hầm "Gyūnabe"
Tỉnh Kanagawa / >Món lẩu -
![Kanto Oden]()
Kanto Oden
TOKYO / >Món lẩu -
![Hakata Zoni]()
Hakata Zoni
Fukuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Nấm Hương Nguyên Mộc]()
Nấm Hương Nguyên Mộc
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
