Kensan-yaki
Nó là một quả cơm được làm bằng cách áp dụng miso trộn với gừng, vỏ yuzu, hành lá, vv cho một loại cơm hình đĩa với m...
Nó là một quả cơm được làm bằng cách áp dụng miso trộn với gừng, vỏ yuzu, hành lá, vv cho một loại cơm hình đĩa với m...
Khu vực Wakasa được gọi là 'Miketsukuni, 'được chấp thuận để giao thức ăn cho Triều đình của thủ đô từ thời Asuka và ...
Các sự kiện hàng năm lớn nhất của mỗi trường phái Jodo Shinshu được tổ chức từ mùa thu đến năm mới trước và sau lễ kỷ...
Nó là một viên đá quý của cá thu tươi, dày dấm với giấm nguyên bản, đặt trên cơm giấm mè mặn và gừng chua ngọt, và cu...
Heshiko là một món ăn truyền thống từ vùng Wakasa của tỉnh Fukui, nơi cá thu muối được ướp trong cám. Nó được làm vào...
Himi udon (Himi udon) là một món ăn địa phương xung quanh thành phố Himi thuộc tỉnh Toyama, và nó là “kéo dài tay”. L...
Đây là một phương pháp nấu ăn khu vực ở Niigata, nơi cá đánh bắt rất nhiều tại cảng cá được đặt trên một xiên tre và ...
“Thịt bò Himi” được đặc trưng bởi “chất béo vượt qua” tốt và “chất lượng chất béo”, được gọi là cá mòi, và thậm chí t...
Jibu-ni là một trong những món ăn truyền thống của Kanazawa, tỉnh Ishikawa, “ẩm thực Kaga”. Bằng cách rắc bột kiều mạ...
“Ishiru” là một loại nước mắm lưu truyền ở vùng Noto. Ngoài ra còn có những vùng có dấu “súp cá (uoshiru)”, và nó còn...
Zuiki được sản xuất tại tỉnh Ishikawa là một phiến lá của “yatsugashira”, là một loại khoai môn. Gọt vỏ, đun sôi, và ...
Cà ri Kanazawa đề cập đến cà ri và gạo với đặc điểm độc đáo được phục vụ chủ yếu tại các cửa hàng cà ri và gạo ở tỉnh...
Kakinoha-zushi, được ưa chuộng như một món ăn địa phương của Toyama, là một loại sushi được làm bằng cách đặt philê c...
“Rau Kaga” là loại rau thương hiệu được chứng nhận bởi thành phố Kanazawa, nhưng trong số đó, củ sen Kaga là một loại...
Tỉnh Toyama nổi tiếng với mực đom đóm, nhưng ngay cả ở Oku-Noto thuộc tỉnh Ishikawa, nó có thể được bắt như một hương...
Việc bắt được nửa chừng người Nhật ở tỉnh Ishikawa là một trong những nơi hàng đầu ở Nhật Bản. Mùa giải cho nửa chừng...
“Ebisu” là một bữa ăn sự kiện không thể thiếu cho mỗi lễ hội hoặc lễ kỷ niệm, với thạch trứng toki. Người ta nói rằn...
Gorojima Kintoki là một loại khoai lang được sản xuất chủ yếu ở quận Awagasaki của Gorojima và đồi cát Uchinada ở thà...
Shinshu được cho là nơi sinh của “soba kiri”. Tỉnh Nagano đã trở nên nổi tiếng là “Shinshu soba” vì chênh lệch nhiệt ...
Mì kiều mạch là bột kiều mạch được làm bằng cách thêm nước hoặc nước sôi và khuấy nhanh để tạo thành khối Bánh xếp áp...
Tỉnh Nagano là một khu vực sản xuất nấm nổi tiếng, và hầu hết sản xuất nấm enokidake trong nước, là nguyên liệu để li...
“Sanzoku-yaki”, có thể nói là thức ăn linh hồn của người Shinshu, là một món ăn địa phương của vùng Chushin của tỉnh ...
Món ăn địa phương của tỉnh Yamanashi là “hoto”. Đây là một món ăn đơn giản trong đó các nguyên liệu như bí ngô, khoai...
Mì lạnh từ món ăn địa phương “hoto” của tỉnh Yamanashi được gọi là “ozara”. Mì ướp lạnh khoảng độ dày giữa hoto và hi...
Hokkaido/Tohoku
Khu vực Kanto
Khu trung tâm
Quận Kinki
Quận Chugoku
Quận Shikoku
Kyushu/Okinawa