Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
AD
airkitchen
Koshinetsu/Hokuriku Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Tỉnh Ishikawa
Lẩu Ishiru
Tỉnh Ishikawa Món lẩu

Lẩu Ishiru

"Ishiru" là một loại nước mắm truyền thống của khu vực Noto, Nhật Bản. Tên gọi này được cho là bắt nguồn từ cách đọc biến đổi của "uo shiru" (nước cá), và ở ...

Tỉnh Ishikawa
Ebisu (Bero Bero)

Ebisu (Bero Bero)

Ebisu (えびす, Bero Bero) là món thạch trứng được đông đặc, một món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội và sự kiện đặc biệt. Người ta cho rằng món ăn ...

Tỉnh Ishikawa
Hấp Sen

Hấp Sen

Ở thành phố Kanazawa, có một thương hiệu rau đặc trưng được công nhận là "Rau Kaga", trong đó củ sen Kaga là một loại rau nổi tiếng với lịch sử lâu đời, được...

Tỉnh Fukui
Tôm ngọt

Tôm ngọt

Tôm ngọt (甘エビ, Amaebi) được nuôi dưỡng trong vùng biển quanh Mikuni, tỉnh Fukui, nơi dòng hải lưu ấm và lạnh giao thoa, mang lại nguồn phù sa phong phú. T...

Tỉnh Fukui
Heshiko Cá Saba

Heshiko Cá Saba

Heshiko Cá Saba (さばのへしこ漬け, Saba no Heshiko) là món ăn truyền thống của vùng Wakasa, tỉnh Fukui, Nhật Bản. Đây là món cá saba được ướp muối rồi ngâm t...

Tỉnh Fukui
Wakasa Fugu

Wakasa Fugu

Loài cá nóc vua "Tora Fugu" được sản xuất xa nhất về phía Bắc tại tỉnh Fukui, nơi người sản xuất dành tất cả tâm huyết để nuôi dưỡng thành phẩm. Dưới thương ...

Tỉnh Fukui
Echizen Crab

Echizen Crab

Cua Echizen (越前がに, Echizen gani) là loại cua tuyết đực đánh bắt ở tỉnh Fukui và được biết đến là thương hiệu hàng đầu trong các loại cua tuyết trên toàn ...

Tỉnh Fukui
Echizen Oroshi Soba
Tỉnh Fukui Mì soba, udon, mì

Echizen Oroshi Soba

Echizen Oroshi Soba (越前おろしそば, Echizen soba) là món mì soba đặc trưng của vùng Reihoku, tỉnh Fukui. Nét độc đáo của món ăn này đến từ nước chấm được ph...

Tỉnh Fukui
Lươn Tự Nhiên
Tỉnh Fukui Donburi

Lươn Tự Nhiên

Lươn Tự Nhiên (天然うなぎ, Ten'nen unagi) được bắt tại các vùng nước của Hokuriku Wakasaji và ngũ hồ Mikata thuộc tỉnh Fukui. Lươn tự nhiên từ Mikata còn đượ...

Tỉnh Fukui
Oboro Kombu Saba Sushi
Tỉnh Fukui sushi

Oboro Kombu Saba Sushi

Oboro Kombu Saba Sushi (おぼろ昆布 鯖寿司, Oboro Kombu Saba Sushi) là một món ăn đặc biệt được chế biến từ cá saba tươi ngon và dày thịt được ngâm giấm độc q...

Tỉnh Fukui
Cơm Thịt Chiên Xốt (Sōsu katsudon)
Tỉnh Fukui Donburi

Cơm Thịt Chiên Xốt (Sōsu katsudon)

Khi nhắc đến "katsudon", mọi người thường nghĩ đến món cơm với thịt chiên được phủ trứng. Nhưng ở Fukui, katsudon chính là Cơm Thịt Chiên Xốt (Sōsu katsudon)...

Tỉnh Fukui
Volga Rice
Tỉnh Fukui Donburi

Volga Rice

Volga Rice (ボルガライス, Boruga Raisu) là món ăn địa phương nổi tiếng ở thành phố Echizen (trước đây là Takefu), tỉnh Fukui. Đây là một món ăn theo phong cá...

Tỉnh Ishikawa
Buri Daikon

Buri Daikon

Buri Daikon (ぶり大根, Buri Daikon) là một món ăn đặc trưng của Kanazawa, thuộc tỉnh Ishikawa, đặc biệt được yêu thích vào mùa đông. Cá cam (buri) là nguy...

Tỉnh Ishikawa
Mực ống phát sáng
Tỉnh Ishikawa Hải sản/hải sản

Mực ống phát sáng

Khi nhắc đến mực ống phát sáng (ほたるいか, Hotaru-ika), người ta thường nghĩ tới tỉnh Toyama, nhưng ở khu vực Oku-Noto của tỉnh Ishikawa, đây cũng là một đặ...

Tỉnh Ishikawa
Gorojima Kintoki

Gorojima Kintoki

Gorojima Kintoki (五郎島金時) là giống khoai lang đặc sản được chủ yếu trồng tại khu vực Gorojima, Awagasaki và cồn cát Uchinada ở thành phố Kanazawa, tỉnh I...

Tỉnh Ishikawa
Noto Don
Tỉnh Ishikawa Donburi

Noto Don

Noto Don (能登丼, Noto don) là một món cơm đặc sản địa phương được phục vụ tại khu vực Oku-Noto, tỉnh Ishikawa. Món ăn sử dụng gạo Koshihikari được trồng ...