Deko Mawashi
Món đặc sản nổi tiếng của vùng Iya, thành phố Miyoshi
Về Deko Mawashi
Deko Mawashi (でこまわし, deko mawashi) là một loại miso dengaku độc đáo của địa phương. Món ăn này bao gồm khoai tây, bánh nếp kiều mạch (soba dango), đậu phụ và konnyaku xiên que, được nướng sơ qua, sau đó quét sốt miso lên và nướng lại cho đến khi chín vàng thơm.
Khu vực Awa trước đây vốn nổi tiếng với nghệ thuật Bunraku (múa rối truyền thống) được truyền bá từ đảo Awaji. Tên gọi "Deko Mawashi" được lấy cảm hứng từ hình ảnh xiên que quay tròn khi nướng, giống như chuyển động của những con rối (deko) trong nghệ thuật Bunraku.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH TOKUSHIMA
Ẩm thực Nhật Bản - Yakitori/xiên
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Mì Udon Sanuki
Tỉnh Kagawa / >Mì soba, udon, mì -
Sen đã sẵn sàng
TỈNH TOKUSHIMA / >Mì soba, udon, mì -
Himokawa Udon
Gunma / >Mì soba, udon, mì -
Mì ramen Nagaoka
TỈNH NIIGATA / >Mì Ramen -
Turkish Rice
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Soba Taishu
Nagasaki / >Mì soba, udon, mì -
Nồi lẩu Yosare
Tỉnh Aomori / >Món lẩu -
An Mochi Zoni
Tỉnh Kagawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
