Tiếng ViệtShio yakisoba
Món ăn linh hồn của Komatsu “Shio yakisoba”, một món ngon khiến bạn nghiện
Shio yakisobaGiới thiệu
Shio yakisoba được chủ nhà hàng Trung Quốc tạo ra khoảng 60 năm trước để tìm kiếm thêm hương vị từ soba xào và chamen của Trung Quốc, là một món ăn linh hồn của người dân Komatsu ngang bằng với Udon Komatsu. Nó được làm bằng cách thêm mì dày được phát triển riêng cho shio yakisoba và các loại rau trồng tại địa phương như giá đỗ, hành lá, cà rốt có kết cấu giòn không thể cưỡng lại, và trong khi muối là nguyên liệu chính, gia vị cũng có các thành phần bí mật như súp và nước tương địa phương từ mỗi cửa hàng có hiệu quả gây nghiện.
