Mì xào muối
Món ngon khó cưỡng, món ăn tâm hồn của Komatsu - "Mì xào muối"

Về Mì xào muối

Mì xào muối (塩やきそば, Shio yakisoba) ra đời cách đây khoảng 60 năm bởi chủ của một nhà hàng Trung Hoa, lấy cảm hứng từ món mì xào Trung Quốc "chāmiàn" và tiếp tục được cải tiến để đạt sự ngon miệng vượt trội. Đây là một trong những món ăn đặc trưng của Komatsu, sánh ngang với mì Komatsu.

Món ăn này được chế biến từ sợi mì dày đặc biệt, được phát triển chỉ dành riêng cho mì xào muối, kết hợp với giá đỗ giòn rụm, hành lá, cà rốt và các loại rau tươi khác từ địa phương. Gia vị chính của món ăn là muối, nhưng hương vị độc đáo còn đến từ công thức nước dùng bí truyền của từng cửa hàng và chút tinh tế của nước tương địa phương. Hương vị này chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi.

Video liên quan

Đánh giá