Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
AD
airkitchen
Koshinetsu/Hokuriku Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Tỉnh Fukui
Rong Biển Bột (粉わかめ)

Rong Biển Bột (粉わかめ)

Rong Biển Bột (粉わかめ) hay còn được gọi là "Momi Wakame" là một loại thực phẩm tự nhiên được làm từ rong biển tươi ngon nhất, được thu hoạch gần vùng biển ...

Tỉnh Fukui
Đậu phụ chiên giòn

Đậu phụ chiên giòn

Tỉnh Fukui được biết đến là nơi tiêu thụ đậu phụ chiên giòn nhiều nhất ở Nhật Bản. Trong tín ngưỡng Jōdo-shinshū (Tịnh Độ Chân Tông) tại vùng Fukui, món ă...

Tỉnh Fukui
Hana Lạc Kyō (花らっきょ)

Hana Lạc Kyō (花らっきょ)

Hana Lạc Kyō (花らっきょ, Hana lạc kyō) là đặc sản của Mikuni, tỉnh Fukui, được trồng trên các cồn cát dài dọc bờ biển Nhật Bản. Đất cát của vùng Sariham ...

Tỉnh Fukui
Kumagawa Kudzu

Kumagawa Kudzu

Kumagawa Kudzu (熊川くず, Kumagawa kudzu) là một loại bột sắn nổi tiếng của vùng Kumagawa thuộc tỉnh Wakasa, được đánh giá cao từ thời kỳ Edo. Nhà nho nổi ti...

Tỉnh Fukui
Thịt nướng Tonchan
Tỉnh Fukui Món thịt

Thịt nướng Tonchan

Thịt nướng Tonchan (とんちゃん, Thịt nướng Tonchan) là món đặc sản được yêu thích từ lâu tại thành phố Ōno, tỉnh Fukui. Xuất phát từ thời kỳ đầu Showa, ban đ...

Tỉnh Fukui
Kachiyama Oyaki

Kachiyama Oyaki

Kachiyama Oyaki (勝ち山おやき) là món bánh truyền thống được yêu thích bởi người dân thành phố Kachiyama. Bánh được làm từ bột nếp trộn với lá ngải cứu, b...

Tỉnh Fukui
Mơ Fukui

Mơ Fukui

Lịch sử trồng Mơ Fukui bắt nguồn từ thời Edo, khoảng những năm Tenpō (1830–1844), tại thị trấn Wakasa (trước đây là thị trấn Mikata Irazumi). Việc trồng mơ...

Tỉnh Fukui
Ruby Koshino

Ruby Koshino

"Ruby Koshino" là tên thương hiệu của cà chua midi được trồng tại tỉnh Fukui. Loại cà chua "Ruby Koshino" – nguồn gốc của thương hiệu này, được phát triển...

Tỉnh Fukui
Bò Wakasa
Tỉnh Fukui Món thịt

Bò Wakasa

Bò Wakasa (若狭牛, Wakasa gyū) là loại thịt bò Wagyu cao cấp nhất được chứng nhận theo những tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Đây là giống bò lông đen Nhật Bản được ...

Tỉnh Fukui
Wakasa Karei

Wakasa Karei

Wakasa Karei (若狭がれい, Wakasa Karei) là tên gọi dành cho cá khô Yanagimushi Karei được đánh bắt từ vịnh Wakasa. Vùng biển ngoài khơi vịnh Wakasa là nơi...

Tỉnh Toyama
Món mực đom đóm
Tỉnh Toyama Hải sản/hải sản

Món mực đom đóm

Mực đom đóm (Hotaru Ika) sống ở vùng nước sâu, nhưng vào tháng 3, chúng tập trung dọc bờ vịnh Toyama để đẻ trứng và chỉ được đánh bắt trong một thời gian nhấ...

Tỉnh Toyama
Mực đom đóm trộn sốt miso

Mực đom đóm trộn sốt miso

Mực đom đóm trộn sốt miso (ほたるいかの酢味噌和え, Hotaru ika no Sumiso ae) là món ăn đặc trưng của mùa xuân Toyama. Loài mực đom đóm này sống ở vùng nước s...

Tỉnh Toyama
Bánh Burger Tôm Trắng

Bánh Burger Tôm Trắng

Bánh Burger Tôm Trắng (白エビバーガー, Shiro ebi burger) là món ăn đặc trưng được làm từ tôm trắng, một loại hải sản nổi tiếng đại diện cho vùng Toyama. Tô...

Tỉnh Toyama
Cơm Tôm Trắng
Tỉnh Toyama Hải sản/hải sản

Cơm Tôm Trắng

Tôm Trắng (白エビ, Shiro ebi), một trong những đặc sản biển nổi tiếng nhất của Toyama, được coi là biểu tượng của tỉnh cùng với Mực Phát Sáng và Cá Bu Ri. ...

Tỉnh Toyama
Saiku Kamaboko

Saiku Kamaboko

Saiku Kamaboko (細工かまぼこ) là một trong những món đặc trưng nổi bật của Toyama. Đây là loại chả cá được nhuộm màu và tạo hình thành cá tráp biển, hạc, rùa...

Tỉnh Toyama
Chả cá Kamaboko

Chả cá Kamaboko

Chả cá Kamaboko (かまぼこ) của Toyama nổi tiếng với loại "chả cá cuộn tảo bẹ" (uzumaki kamaboko) đặc trưng, được chế biến không chỉ để mang lại hương vị thơm...