Món ăn vùng miền từ khu vực Koshinetsu/Hokuriku
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Rong Biển Bột (粉わかめ)
Rong Biển Bột (粉わかめ) hay còn được gọi là "Momi Wakame" là một loại thực phẩm tự nhiên được làm từ rong biển tươi ngon nhất, được thu hoạch gần vùng biển ...
Đậu phụ chiên giòn
Tỉnh Fukui được biết đến là nơi tiêu thụ đậu phụ chiên giòn nhiều nhất ở Nhật Bản. Trong tín ngưỡng Jōdo-shinshū (Tịnh Độ Chân Tông) tại vùng Fukui, món ă...
Hana Lạc Kyō (花らっきょ)
Hana Lạc Kyō (花らっきょ, Hana lạc kyō) là đặc sản của Mikuni, tỉnh Fukui, được trồng trên các cồn cát dài dọc bờ biển Nhật Bản. Đất cát của vùng Sariham ...
Kumagawa Kudzu
Kumagawa Kudzu (熊川くず, Kumagawa kudzu) là một loại bột sắn nổi tiếng của vùng Kumagawa thuộc tỉnh Wakasa, được đánh giá cao từ thời kỳ Edo. Nhà nho nổi ti...
Thịt nướng Tonchan
Thịt nướng Tonchan (とんちゃん, Thịt nướng Tonchan) là món đặc sản được yêu thích từ lâu tại thành phố Ōno, tỉnh Fukui. Xuất phát từ thời kỳ đầu Showa, ban đ...
Kachiyama Oyaki
Kachiyama Oyaki (勝ち山おやき) là món bánh truyền thống được yêu thích bởi người dân thành phố Kachiyama. Bánh được làm từ bột nếp trộn với lá ngải cứu, b...
Mơ Fukui
Lịch sử trồng Mơ Fukui bắt nguồn từ thời Edo, khoảng những năm Tenpō (1830–1844), tại thị trấn Wakasa (trước đây là thị trấn Mikata Irazumi). Việc trồng mơ...
Ruby Koshino
"Ruby Koshino" là tên thương hiệu của cà chua midi được trồng tại tỉnh Fukui. Loại cà chua "Ruby Koshino" – nguồn gốc của thương hiệu này, được phát triển...
Wakasa Karei
Wakasa Karei (若狭がれい, Wakasa Karei) là tên gọi dành cho cá khô Yanagimushi Karei được đánh bắt từ vịnh Wakasa. Vùng biển ngoài khơi vịnh Wakasa là nơi...
Món mực đom đóm
Mực đom đóm (Hotaru Ika) sống ở vùng nước sâu, nhưng vào tháng 3, chúng tập trung dọc bờ vịnh Toyama để đẻ trứng và chỉ được đánh bắt trong một thời gian nhấ...
Mực đom đóm trộn sốt miso
Mực đom đóm trộn sốt miso (ほたるいかの酢味噌和え, Hotaru ika no Sumiso ae) là món ăn đặc trưng của mùa xuân Toyama. Loài mực đom đóm này sống ở vùng nước s...
Bánh Burger Tôm Trắng
Bánh Burger Tôm Trắng (白エビバーガー, Shiro ebi burger) là món ăn đặc trưng được làm từ tôm trắng, một loại hải sản nổi tiếng đại diện cho vùng Toyama. Tô...
Cơm Tôm Trắng
Tôm Trắng (白エビ, Shiro ebi), một trong những đặc sản biển nổi tiếng nhất của Toyama, được coi là biểu tượng của tỉnh cùng với Mực Phát Sáng và Cá Bu Ri. ...
Saiku Kamaboko
Saiku Kamaboko (細工かまぼこ) là một trong những món đặc trưng nổi bật của Toyama. Đây là loại chả cá được nhuộm màu và tạo hình thành cá tráp biển, hạc, rùa...
Chả cá Kamaboko
Chả cá Kamaboko (かまぼこ) của Toyama nổi tiếng với loại "chả cá cuộn tảo bẹ" (uzumaki kamaboko) đặc trưng, được chế biến không chỉ để mang lại hương vị thơm...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Hakata Mentaiko
Fukuoka / >Hải sản/hải sản -
Shamo Getan
Tỉnh Ibaraki / >Món lẩu -
Kachiyama Oyaki
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Mì soba Yamagata
Tỉnh Yamagata / >Mì soba, udon, mì -
Mực và cà rốt ngâm
tỉnh Fukushima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Cà ri Kuroko
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Cua Kōbako
Tỉnh Ishikawa / >Hải sản/hải sản -
Yoshida Udon
Tỉnh Yamanashi / >Mì soba, udon, mì