Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
AD
airkitchen
Koshinetsu/Hokuriku Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Tỉnh Toyama
Lê Kureha

Lê Kureha

Lê Kureha (呉羽梨, Kureha nashi) là thương hiệu lê nổi tiếng đại diện cho tỉnh Toyama, được trồng tại khu vực Kureha. Thông thường, các nhà vườn trồng lê ...

Tỉnh Toyama
Kombu Gime

Kombu Gime

Kombu Gime (昆布締め) là một món ăn truyền thống ra đời từ thời Edo, khi tàu Kitamaebune vận chuyển tảo biển từ Hokkaido đến và kết hợp với cá tươi đánh bắt ...

Tỉnh Toyama
Kurobe Dam Curry

Kurobe Dam Curry

Kurobe Dam Curry (黒部ダムカレー, Kurobe Dam Curry) là một món cà ri lấy cảm hứng từ địa danh nổi tiếng toàn quốc, Đập Kurobe, nằm ở tỉnh Toyama. Cà ri từ...

Tỉnh Toyama
Hàu nuôi bằng nước biển sâu
Tỉnh Toyama Hải sản/hải sản

Hàu nuôi bằng nước biển sâu

Hàu nuôi bằng nước biển sâu (深層水仕込カキ) là loại hàu được nuôi dưỡng và thanh lọc hơn 24 giờ bằng nước biển sâu từ độ sâu 384 mét tại vùng biển ngoài khơ...

Tỉnh Toyama
Kabura Sushi
Tỉnh Toyama sushi

Kabura Sushi

Kabura Sushi (かぶら寿し, Kabura zushi) là một loại sushi lên men đặc trưng, được làm bằng cách cắt những củ cải kabu đã muối chua, sau đó kẹp thêm cá cam ho...

Tỉnh Toyama
Món Cua
Tỉnh Toyama Hải sản/hải sản

Món Cua

Hồng Zuwai (紅ズワイガニ, Hồng Zuwai) sinh sống ở độ sâu khoảng 1.000m tại Vịnh Toyama. Ngoài Vịnh Toyama, không có khu vực đánh bắt nào khác cho loài cua qu...

Tỉnh Toyama
Hồng Sấy Khô Toyama

Hồng Sấy Khô Toyama

Hồng Sấy Khô Toyama (富山干柿) là món đặc sản độc đáo được làm từ giống hồng riêng có của các khu vực cũ Fukumi và Johana thuộc tỉnh Toyama, Nhật Bản. Trá...

Tỉnh Toyama
Đại Nham Somen
Tỉnh Toyama Mì soba, udon, mì

Đại Nham Somen

Đại Nham Somen (大岩そうめん, Đại Nham Somen) là một món ăn có lịch sử lâu đời từ thời Muromachi. Xưa kia, nó được coi là một món cao cấp, chỉ được phục vụ t...

Tỉnh Toyama
Canh cá tuyết
Tỉnh Toyama Hải sản/hải sản

Canh cá tuyết

Thị trấn Asahi, nơi nổi tiếng với dãy núi Alps phía Bắc và bãi biển ngọc bích, là nơi đã khai sinh ra món canh truyền thống "Canh cá tuyết (たら汁, Tara-jiru...

Tỉnh Yamanashi
Nama Yuba

Nama Yuba

"Nama Yuba" (生湯葉, Nama yuba) là lớp màng được hình thành trên bề mặt sữa đậu nành sau khi đun sôi. Đây là một đặc sản nổi tiếng của thị trấn Minobu. Món ă...

Tỉnh Ishikawa
Wagashi

Wagashi

Kanazawa là một thành phố từng phát triển thịnh vượng như một thị trấn cổ dưới chân thành và được biết đến là một trong ba trung tâm Wagashi lớn nhất Nhật Bả...

Tỉnh Ishikawa
Wajima Fugu
Tỉnh Ishikawa Hải sản/hải sản

Wajima Fugu

Thành phố Wajima, tỉnh Ishikawa, là nơi có cảng cá Wajima nổi tiếng – một trong những cảng lớn nhất của tỉnh, nơi quanh năm tấp nập những hải sản tươi ngon t...

Tỉnh Ishikawa
Bảo Đạt Shimizu Omurice
Tỉnh Ishikawa Donburi

Bảo Đạt Shimizu Omurice

“Bảo Đạt Shimizu Omurice” là một món ăn địa phương mới được phát triển dựa trên cảm hứng từ thị trấn Bảo Đạt Shimizu thuộc tỉnh Ishikawa, nơi sinh ra ông Kit...

Tỉnh Ishikawa
Bánh Mochi Hạt Dẻ

Bánh Mochi Hạt Dẻ

Bánh Mochi Hạt Dẻ (栃もち) có màu nâu nhạt và những hạt đen nhỏ lấm tấm, là một món ăn truyền thống được thưởng thức từ lâu ở khu vực chân núi Hakusan. Ngà...

Tỉnh Ishikawa
Komatsu Udon
Tỉnh Ishikawa Mì soba, udon, mì

Komatsu Udon

Komatsu Udon (小松うどん) là đặc sản nổi tiếng của vùng Komatsu, với lịch sử hơn 300 năm. Tương truyền rằng nhà thơ vĩ đại Matsuo Basho cũng từng thưởng thức...

Tỉnh Ishikawa
Bánh ngũ sắc

Bánh ngũ sắc

Bánh ngũ sắc (五色饅頭, Goshiki Manju) là một đặc sản nổi tiếng của Kanazawa. Đây là sự kết hợp của năm loại bánh ngọt Nhật Bản khác nhau. Vào năm Kei-cho...