Món ăn vùng miền từ khu vực Chugoku/Shikoku
Kogori luộc
Đây là một món ăn địa phương của Tsuyama với nhiều collagen được làm bằng cách hầm gân bò, Achilles, đuôi... và làm lạnh nó để làm cứng nó. Ở thành phố Tsuya...
Shinjo Himekko zoni
Đây là một loại zoni dựa trên nước tương sử dụng himenomochi, một loại gạo được chứng nhận chất lượng (gạo mịn) được sản xuất tại làng Shinjo. Nó có cùng nhị...
Cà ri nông thôn của Kagami
Đây là một loại cà ri phủ cà chua anh đào, chứa đầy nguyên liệu từ các món đặc sản địa phương như gà lớn, khoai tây, Konnyaku. Hương vị bí mật của miso ngày ...
Burger Gonbo Meiji
Burger được sử dụng đầy đủ “Meiji Gonbo”, một đặc sản của thành phố Ibara, là một burger độc đáo với kết cấu giòn rất ấn tượng và hương vị của cây ngưu bàng ...
Bát mochi bò
Đó là một bát mochi bò với mochi thay cho gạo trong gyudon. Nó chứa “Himenomochi”, một đặc sản của làng Shinjo, và đây là một món ăn mà bạn có thể thưởng thứ...
Tamameshi nóng của Tama
Món Yakimeshi này sử dụng cá chình Setouchi và gạo với hạt kê của thành phố Tamano, và được gia vị dựa trên nước sốt kabayaki đặc biệt. Nếu bạn ăn với một qu...
Ebi meshi
“Ebi-meshi” là một loại cơm chiên độc đáo kết hợp với sốt caramel và sốt cà chua và sử dụng nước sốt cay. Nó được ăn ở vùng lân cận của tỉnh Okayama, và đặc...
Cá thu Tây Ban Nha sashimi
Nói đến sashimi ở phía nam tỉnh Okayama, nó là một thành phần tiêu biểu mà nó chỉ ra sawara sashimi. Đặc biệt, mùa xuân sawara có một con trên bụng, nhẹ và n...
Mì soba Toyohira
Soba Toyohira được làm từ bột kiều mạch làm tại địa phương và được làm theo 4 bước: mawashi, nhào, noshi, và cắt trong khi sử dụng nước suối. Bạn có thể thưở...
Hải quân Gourmet
Kure thuộc tỉnh Hiroshima đối diện với biển nội địa Seto và cũng được biết đến như một địa điểm liên quan đến Hải quân. Kure Chinjufu được khai trương vào nă...