Món ăn vùng miền từ khu vực Chugoku/Shikoku
Momiji Manju
Đây là món Yakimanju với “bột đậu đỏ” trong bột castella mịn được làm bằng trứng, lúa mì... và được đặc trưng bởi nó có hình dạng giống như “phong”, là hoa v...
Udon mỏng
Đây là một món ăn địa phương của Kure ở tỉnh Hiroshima, và như tên gọi của nó, mì udon mỏng được đặc trưng bởi thực tế là mì Udon thường mỏng hơn mì udon thô...
Natto nướng
Nó là một okonomiyaki được sinh ra và phục vụ tại thị trấn Kumano. Nó có kết cấu mịn màng sử dụng “Natto, trứng, khoai lang”, v.v... được cho là tốt cho cơ t...
Fuchu-yaki
Đây là một món okonomiyaki với soba sử dụng nhiều thịt bò băm nhỏ hoặc thịt lợn (thịt băm) và bắp cải mà không cần thêm giá đỗ, được cho là đã được sinh ra ở...
Oiri
Oiri là một loại arare được sản xuất ở tỉnh Kagawa, đặc biệt là từ vùng Trung Tây đến phía đông của Saijo thuộc tỉnh Ehime, và chủ yếu được bán làm bánh kẹo ...
Cơm hàu
Đây là cơm nấu với gạo bằng cách kết hợp thịt hàu với nước tương, rượu sake, nước dùng... Oyster là một món ăn tiêu biểu của Hiroshima, và khối lượng sản xuấ...
Kamatama udon
Kamatama udon là một trong những thực đơn Sanuki udon. Đây là một loại udon được ăn bằng cách trộn trứng sống với udon mới luộc vừa được chiên từ ấm đun nước...
Udon Zaru
Setouchi, nơi có tỉnh Kagawa, là một trong những vùng có ít mưa ở Nhật Bản, bị kẹp giữa dãy núi Shikoku và dãy núi Chugoku, tình hình tương tự như lưu vực, v...
Udon Bukkake
Udon Bukkake là một thực đơn nơi bạn ăn súp đậm như nó là. Vì nó được đun sôi và sau đó thắt chặt với nước, bạn có thể cảm nhận được độ đàn hồi mạnh mẽ đó là...
Shodoshima somen
Shodoshima Stretch somen là một trong ba loại mì somen lớn ở Nhật Bản, đặc biệt về phương pháp sản xuất truyền thống, và có hương vị, kết cấu và độ đàn hồi đ...
Wasanbon
Vị ngọt tự nhiên của mía được trồng trong một khu vực hạn chế của vùng Sanuki được hoàn thành bởi các thợ thủ công đến hương vị ngon nhất tại Wasanbon ở Sanu...