日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

玉名拉麵
被譽為熊本拉麵起源的「玉名拉麵」

玉名拉麵

關於玉名拉麵

位於熊本縣北側、可眺望有明海的玉名市，不僅因其溫泉聞名，還是熊本拉麵的發源地。玉名拉麵（玉名ラーメン）以久留米拉麵為基礎，其濃郁的豬骨湯配上中細麵條，再加上風味十足的叉燒與焦香蒜末，堪稱絕妙搭配，令人齒頰留香。

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