「島田湯」是一種用大量在靜岡縣島田市發明的當地食材製成的湯，作為飲食教育促進計劃的一部分。這道菜具有大量成分，營養均衡，還可以導致當地生產供當地消費，可以輕鬆準備，防止跳過早餐，並消除營養不平衡。此外，還有一些商店提供茶葉作為澆頭，因此有很多變化。它的特點是使用島田市的蔬菜和特殊的湯料「高湯」，因此您只需一杯即可享受該地區的風味。
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