日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

日本料理 - 當地美食

佐賀縣
吳豆腐
佐賀縣 當地美食

吳豆腐

通常，豆腐使用鹵水將豆漿製成固體物質，但是在 godofu 中，將豆漿與麵包屑和澱粉混合併加熱以凝固。由於吳豆腐的粘性，大豆的濃郁甜味與耐嚼性一樣在您的嘴中傳播。質地耐嚼，讓人聯想到柔...

佐賀縣
松原大越
佐賀縣 當地美食

松原大越

這是一種老式的手工米糕點，在活化的表面上撒上了大量的紅糖，以「虹之松原」命名，這是日本三大松樹之一，完全由黑松樹組成。對於甜食的人來說，這是一道不可抗拒的菜餚，他們可以堅定地感...

佐賀縣
伊卡舒邁
佐賀縣 當地美食

伊卡舒邁

呼子的特產「Ikashumai」是九州代表性的紀念品之一，起源於水下餐廳 Manbo 的廚房。它從水下餐廳 Manbo 供應時開始，以免浪費多餘的魷魚。僅使用魷魚的上半身，柔軟，並具有輕雪等蓬鬆的質地...

佐賀縣
煮阿拉
佐賀縣 當地美食

煮阿拉

唐津宮日是佐賀縣唐津市一年一度的唐津神社秋季祭典，是對收穫感謝的盛大祭典。雖然唐津市的男性自古以來就參加祭典，但有一種習慣是保護自己家園的婦女每天都會為負債的人們提供食物。這道...

佐賀縣
船南小鬼
佐賀縣 當地美食

船南小鬼

在遍布佐賀縣的佐賀平原中，有許多船被水道繁殖一遍又一遍地伸展。「Funankogui」是一種用海帶包裹的活魚，並在味噌或澱粉糖漿中長時間用蘿蔔和蓮藕等蔬菜燉煮。佐賀縣秋冬不可或缺的味道，...

佐賀縣
基蘭
佐賀縣 當地美食

基蘭

這是一種糖果，通過蒸輕粉末的非糯米並將豆沙包裹在薄皮中製成。豆沙裡有甲子庵和津布庵。也有那些在麵團艾蒿。輕盈優雅的味道長期以來一直受到廣泛的喜愛。當您伸展臉頰時，Koshian 的適度...

福岡縣
八幡餃子
福岡縣 當地美食

八幡餃子

在政府管理的八幡鋼鐵廠工作的工人有嚴重的身體疲勞，更喜歡吃廉價和耐力的食物。此外，隨著鐵礦石等貿易的開始，與中國大陸建立了密切的關係，據說餃子的飲食文化從老年開始通過人類交流紮...

佐賀縣
嬉野溫泉湯豆腐
佐賀縣 當地美食

嬉野溫泉湯豆腐

溫泉湯豆腐是嬉野溫泉的特色菜，其特點是在口中融化的豆腐的質地和豆腐的鮮味溶解在湯中並變得渾濁。這是一個奇蹟，只能用嬉野的溫泉水製成溫泉中成分的精緻平衡分解了豆腐中的蛋白質並使其...

佐賀縣
西西裏大米
佐賀縣 當地美食

西西裏大米

西西裏米飯是炒肉類和蔬菜，如西紅柿和生菜放在米飯上，並用蛋黃醬調味。這是佐賀市的餐廳和咖啡店供應的當地美食。 據説西西裏大米的誕生可以追溯到昭和 50 左右。有一個關於起源的理論，...

福岡縣
門司港烤咖哩
福岡縣 當地美食

門司港烤咖哩

標準的烤咖哩飯是在咖哩，奶酪和雞蛋上放在烤箱中烤製的米飯，味道，外觀和食材因餐廳而異。特別沒有定義，因此有些商店供應海鮮，例如河豚和章魚作為澆頭。在烤箱中烘烤並具有少許水分的咖...

福岡縣
梅枝年糕
福岡縣 當地美食

梅枝年糕

耐嚼薄的麵團酥脆烘烤，裡面是十勝產的豐滿熟紅豆。Tsubuan 使用吉祥的捐贈鹽（天草鹽），據說是吉祥的，帶出甜味。它的特點是其香氣和耐嚼的質地。從它的名字來看，我們傾向於想像它的味道...

福岡縣
柏飯糰飯糰
福岡縣 當地美食

柏飯糰飯糰

在九州北部，雞肉被稱為「柏」，自古以來就作為食材而受歡迎。據說柏飯的傳播是由車站便當「折尾柏飯」引發的。將煮熟的米飯與柏，香菇，牛蒡，胡蘿蔔等煮熟的食材混合在一起的當地菜餚被稱...