柏年糕
作為兒童小吃也很受歡迎
柏年糕的介紹
「柏年糕」的名字因地區而異。在東部被稱為「片拉莫內」,在西部,包括大田在內的西部被稱為「牧」,在隱岐諸島的「卡塔裏曼寺」。另外,隱岐諸島也有「佐佐木」,被稱為相同的「maki」。根據地區,縣內就有各種各樣的名字,你可以看到它是深刻的。刺的葉子也有自己的名字,被稱為葉片,牧葉和葉片。
將糯米和非糯米粉溶於水中,揉捏,餃子在沙託裏刺葉中捲起,蒸熟。年糕中含有甜豆沙,而紅豆和蠶豆作為豆餡的配料。從蒸的沙託裏荊棘葉,好的香氣刺激良好的食慾。
Sartori 刺葉的表面光滑,使得年糕很容易剝離。如果你加油的葉子或撒上馬鈴薯澱粉之前蒸,他們會更容易剝離。即使年糕積累,如果再次煮熟,它也會再次變得柔軟,所以它作為兒童小吃和飢餓時的小吃很受歡迎。