柏麻菜

關於柏麻菜

島根縣廣受歡迎的「柏麻布」是一種傳統的日本甜點，在田戈節和種植米後稱為「除泥漿」的活動中製作的傳統日本甜點。在全國各地，這種麻布通常用柏葉包裹著，但由於柏樹在島根縣沒有自然生長，因此使用了薩爾托里原（也稱為卡塔拉，sunkirai）的葉子。蒸後，這些葉子散發出獨特的香氣，為麻布增添豐富的風味。

摩奇麵團是通過用水攪拌粘米飯和非粘米粉製成，並用中度甜的紅豆或法瓦豆醬包裹起來。蒸的麻布與薩托里玫瑰葉的香味相結合，讓您享受簡單而濃郁的味道。根據地區，這種「柏麻菜」的名稱不同，東部被稱為「片拉莫奇」，西部「牧」，在隱岐群島則被稱為「片林寺」。

島根氣候所培育的溫暖傳統是島根縣的氣候所培育的溫暖傳統，家庭在丹後一起收集薩鳥取玫瑰葉，並在丹後的石和肉餅製作「柏麻布」和「農場工作里程碑」的場景。
請享受島根的自然和文化的這種特殊風味。

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