海之櫻勘醬汁飯(海の桜勘漬け丼)是使用垂水品牌紅甘魚“海之櫻勘”,並經過三天慢慢醃漬而成的美味佳餚。醬汁中加入了黑醋等成分,經過精心調配,讓醬汁能夠更好地滲透到富含油脂的魚肉中。經過熟成處理的紅甘魚肉質柔嫩,油脂的甘美在口中化開,帶來高雅的風味。 此外,特別餵食鹿兒島產的綠茶,讓魚肉更加新鮮的同時,增加維生素E含量並降低膽固醇含量,呈現更健康的選擇。不僅如此,魚腥味被消除,魚肉的質地更顯清透誘人。
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