鹿兒島拉麵（鹿児島ラーメン）是鹿兒島獨特的拉麵，以豚骨為基礎的半濁湯頭搭配直面為特色。 雖然也是豚骨湯底，但與熊本或博多拉麵相比，鹿兒島拉麵在湯頭調配上因店各異呈現出豐富的創意變化。 各店的味道都略有不同，因此可以說"沒有固定的明顯特徵"反而成為了鹿兒島拉麵的最大特色。
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