關於洛京
鹿兒島縣是一個青蔥產區，佔全國產量的近 30％，但尤其是吹上海灘的海岸是青蔥產量的中心。由於保水性低的沙質土壤，該地區不適合種植許多作物，但是在青蔥的情況下，可以收穫酥脆的甜大球。在陽光和海風下，在鹿兒島縣的沙丘中長大，它們具有白皙的皮膚，細纖維，並且因其酥脆的質地而受歡迎。獨特的風味和酥脆的質地在餐桌上很受歡迎，它含有大量的大蒜素（烯丙基硫化物），也包含在洋蔥和大蒜中。這種大蒜素具有幫助維生素 B1 吸收的作用，並且與含有維生素 B1 的豬肉等食物結合使用時非常有效。
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