雞飯
連昭和天皇都稱讚的奄美風味

雞飯
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關於雞飯

雞飯(けいはん, 鶏飯)是鹿兒島縣奄美群島的一道傳統料理,與日式茶泡飯有些相似。

這道料理的特色是將蒸熟的雞肉絲、香菇、錦絲蛋、蔥花、木瓜醃菜等多種配料擺放在熱騰騰的白飯上,淋上熬製的雞骨高湯熱湯後一起享用。

清淡爽口的味道,即使在炎熱的夏天食慾減退時,也能輕鬆享用,充分體現了南國島嶼的特色風味。

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