「鹿兒島黑牛肉」具有由大理石花紋編織而成的融化質地，具有稱為不飽和脂肪酸的低熔點，它以均衡的方式編織成細膩柔軟的肉質，並且肉和脂肪的細膩而牢固的味道這是一種特徵品牌牛肉。贏得日本最好的日本牛肉的「鹿兒島黑牛肉」，在鐵板上烤製的那一刻就可以享受到溢出的香氣和鮮味，並且肉汁緊密，多汁，美味。
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