บทความใหม่
Kumagaya Horudon
Kumagaya Horudon (熊谷ホルどん, Kumagaya Horudon) is a local specialty from Kumagaya City in Saitama Prefecture. This delectable stir-fried udon dish combines firm, chewy noodle...
Kurumisoba
Kurumisoba (くるみそば) เป็นอาหารขึ้นชื่อของเขตชิชิบุในจังหวัดไซตามะ ที่ขึ้นชื่อเรื่องร้านโซบะคุณภาพเยี่ยม และยังมีร้านที่เสิร์ฟ Kurumisoba อยู่หลายเจ้า น้ำจิ้มวอลนัทที่มีรสเข้ม...
Miso Potato
Miso Potato (みそポテト, Miso Potato) เป็นเมนูที่ชนะการประกวดอาหารบ้านเกิดระดับ B-grade ครั้งที่ 5 ของจังหวัดไซตามะในปี 2009 เดิมทีถูกคิดค้นขึ้นในฐานะขนมขบเคี้ยว มันฝรั่งถูกหั่น...
Gyoda Fry
Gyoda Fry (行田フライ, Gyoda furai) is a regional specialty originating from Gyoda City in Saitama Prefecture. This dish, similar to okonomiyaki, is made by dissolving flour in ...
Chichibu Soba
Chichibu Soba (秩父そば, Chichibu soba) เป็นอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงของพื้นที่เมืองจิจิบุในจังหวัดไซตามะ ใช้แป้งโซบะคุณภาพดีที่ได้จากสภาพอากาศที่เย็นและความต่างของอุณหภูมิในพ...
มันเผือกไซตามะ
มันเผือกเป็นพืชที่ถูกกล่าวถึงในบทกวี "มันโยชู" ของญี่ปุ่น ซึ่งถือเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นตั้งแต่สมัยโบราณ จังหวัดไซตามะเป็นผู้ผลิตมันเผือกที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น อีกท...
โยโกะสุกะกองทัพเรือแกงกะหรี่
โยโกะสุกะกองทัพเรือแกงกะหรี่ (よこすか海軍カレー, Yokosuka Navy Curry) มีต้นกำเนิดในยุคเมจิ โดยถูกคิดค้นขึ้นเพื่อช่วยป้องกันโรคเหน็บชาในกองทัพเรือ สูตรนี้ออกแบบมาให้มีเนื้อสัตว์...
Enoshima Don
Enoshima Don (江ノ島丼, Enoshima don) เป็นอาหารท้องถิ่นที่เกิดขึ้นในเมืองฟูจิซาวะ จังหวัดคานางาวะ บนเกาะเอโนชิมะ เมนูนี้มีซาซาเอะหรือหอยฝาเปลือกแข็งที่นำมาปรุงกับไข่และข้าวร้อน ...
หมูหมักมิโสะ
หมูหมักมิโสะ (豚肉の味噌漬け, Butaniku no Misozuke) เป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อจากเมืองอัตสึกิ จังหวัดคานางาวะ จุดเริ่มต้นนั้นมาจากการหมักเนื้อหมูป่าที่ได้จากภูเขาด้วยมิโสะ เพื่อทำให้...
Daisen Tofu
Daisen Tofu (大山豆腐, Daisen Tofu) มีประวัติเริ่มต้นในสมัยเอโดะ เมื่อผู้แสวงบุญที่เดินทางไปวัด Daisenji ในเมือง Isehara จังหวัด Kanagawa ได้เริ่มทำเต้าหู้นี้ขึ้นมา เต้าหู้ชน...
ซาลาเปาย่านไชน่าทาวน์โยโกฮาม่า
ซาลาเปาย่านไชน่าทาวน์โยโกฮาม่า (中華街 肉まん) ไม่เหมือนกับที่ขายในร้านสะดวกซื้อทั่วไปเลยค่ะ ที่ย่านไชน่าทาวน์ในโยโกฮาม่า มีร้านมากมายที่จำหน่ายซาลาเปา โดยแต่ละร้านมีเอกลักษณ์แล...
ข้าวกล่องชูไม
ข้าวกล่องชูไม (シウマイ弁当) มีจุดเริ่มต้นมาจากการที่เมืองโยโกฮาม่าไม่มีของขึ้นชื่อมากนัก จึงได้แรงบันดาลใจจากชูไมที่ขายในไชน่าทาวน์โยโกฮาม่า ปัจจุบันกลายเป็นข้าวกล่องชื่อดังประ...
Odawara Kamaboko
Odawara Kamaboko (小田原かまぼこ, Kamaboko โอดาวาระ) เป็นผลิตภัณฑ์ประจำท้องถิ่นของเมืองโอดาวาระ จังหวัดคานากาวะ ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 220 ปี โดยมีต้นกำเนิดในช่วงยุคเอ...
Yokohama Iekei Ramen
Yokohama Iekei Ramen (横浜家系ラーメン) มีต้นกำเนิดย้อนไปตั้งแต่ปี ค.ศ. 1974 เมื่อร้าน "Yoshimura-ya" เปิดทำการที่เขตอิโซโกะ เมืองโยโกฮาม่า จังหวัดคานางาวะ ราเม็งชนิดนี้มีเอกลัก...
ข้าวไทเมชิ
แม้ข้าวไทเมชิ (鯛めし) จะมีอยู่ทั่วญี่ปุ่น แต่ข้าวไทเมชิแบบคานากาวะจะพบได้มากในเขตโอดาวาระและฮาโกเนะ นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินกับชุดเบนโตะสถานีรถไฟในเมืองโยโกฮามะหรือสถานีโอด...
ข้าวหน้าชิราสึ คามาคุระ
ข้าวหน้าชิราสึ คามาคุระ (鎌倉 しらす丼, Kamakura Shirasu-don) สามารถหาได้ในร้านอาหารแถวคามาคุระ, ฟุจิซาวะ และชิงะซากิในจังหวัดคานางาวะค่ะ มีทั้งชิราสึสดและชิราสุต้มที่เลือกสรรมา...
Gyoza with Crispy Wings
Gyoza with Crispy Wings (羽根付き餃子) originated in Kamata, Ōta Ward. Since its debut in the 1980s, it has become a beloved dish. The crispy golden wings and the juicy filling ...
Shima Sushi
Shima Sushi (島寿司, Shima sushi) คือซูชิที่ใช้ปลาสดจากเกาะ เช่น mahi-mahi, medai, kinmedai, shimaaji, kanpachi และ katsuo ซึ่งถูกดองในซอสโชยุ ก่อนที่จะปั้นลงบนข้าวซูชิที่มีรสหว...
Tokyo Agepan
Did you know that Agepan (東京あげぱん, Tokyo Agepan) originated in Ota City, Tokyo? It was initially created to improve the nutritional intake of children who were lacking calo...
ซากุระนาเบะ
ซากุระนาเบะ (桜鍋) เป็นอาหารพื้นบ้านดั้งเดิมของย่านเมืองเก่าของโตเกียว ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานย้อนกลับไปถึงสมัยเมจิ ชื่อของ "ซากุระ" มาจากความเชื่อที่ว่าเนื้อม้าจะสะสมสารอาหาร...
Dojo Hotpot (どじょう鍋)
Dojo Hotpot (どじょう鍋, Dojo nabe) is a local delicacy from Edo with a history of over 200 years. This dish comes in several styles: Yanagawa nabe, where dojo (loach fish) i...
เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)
เนกิมะนาเบะ (ねぎま鍋, Negima Nabe) เป็นอาหารพื้นเมืองของเอโดะ (โตเกียวในปัจจุบัน) ที่ทำโดยการตุ๋นต้นหอมและปลาทูน่าในซอสที่คล้ายกับซอสสุกี้ยากี้ซึ่งประกอบด้วยโชยุ, สาเก, มิริน แ...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Zuiki]()
Zuiki
อิชิกาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ขนมคังโคโระโมจิ]()
ขนมคังโคโระโมจิ
นางาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![โยโกะสุกะกองทัพเรือแกงกะหรี่]()
โยโกะสุกะกองทัพเรือแกงกะหรี่
คานางาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Mito Natto]()
Mito Natto
อิบารากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![เนื้อวากิวมิยาซากิ (Miyazaki Wagyu)]()
เนื้อวากิวมิยาซากิ (Miyazaki Wagyu)
มิยาซากิ / >จานเนื้อ -
![กุ้งลายเสือ]()
กุ้งลายเสือ
จ. คาโงชิมะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Yoshida Udon]()
Yoshida Udon
จังหวัดยามานาชิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![White Gyoza]()
White Gyoza
ชิบะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
