แมลงวันเกียวดา

เกี่ยวกับ แมลงวันเกียวดา

Gyoda Fry เป็นอาหารท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดในเมืองเกียวดา จังหวัดไซตามะ และเป็นอาหารสไตล์โอโคโนมิยากิที่ทำโดยการละลายแป้งในน้ำแล้วย่างบนจานเหล็กมันเป็นเครื่องปั้นดินเผา ไม่ใช่อาหารทอด แต่มีทฤษฎีต่าง ๆ เช่น ทฤษฎีที่เกียวดาถูกเรียกว่า “ฟูไร (ฟูราอิ)” เพราะมันเจริญรุ่งเรืองในอุตสาหกรรมผ้า และทฤษฎีที่ว่ามันมาจากความจริงที่ว่ามันถูกย่างในกระทะครั้งแรก

ใส่หมูหรือหัวหอมสีเขียวสับลงบนแป้งที่รีดแป้งบาง ๆ แล้วเสร็จโดยโรยซอสที่ทำด้วยซอสถั่วเหลืองหรือมิรินแม้ว่าจะเป็นส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่พื้นผิวที่เผาไหม้กรอบและเนื้อนุ่มของแป้งก็น่าดึงดูดในเมืองเกียวดามี “ร้านขายทอด” มากมายและไม่เพียง แต่เป็นที่รักของชาวบ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รักของนักท่องเที่ยวด้วยมันฝรั่งทอดเกียวดามีราคาถูกและทำให้คุณหิว และในช่วงต้นสมัยโชวะ มันกลายเป็นขนมยอดนิยมสำหรับผู้หญิงที่ทำงานในโรงงานผ้าปูโต๊ะ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว