ซากุระนาเบะ
อาหารหม้อไฟจากเนื้อม้า "ซากุระนาเบะ"
เกี่ยวกับ ซากุระนาเบะ
ซากุระนาเบะ (桜鍋) เป็นอาหารพื้นบ้านดั้งเดิมของย่านเมืองเก่าของโตเกียว ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานย้อนกลับไปถึงสมัยเมจิ ชื่อของ "ซากุระ" มาจากความเชื่อที่ว่าเนื้อม้าจะสะสมสารอาหารในช่วงฤดูหนาว และมีความอร่อยที่สุดเมื่อถึงฤดูที่ดอกซากุระบาน
เนื้อม้า (เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "ซากุระนิกุ") ถูกนำมาปรุงในน้ำซุปที่มีรสชาติจากมิโสะ และรับประทานในลักษณะคล้ายสุกี้ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง แคลอรี่ต่ำ และอุดมไปด้วยสารอาหารดีต่อสุขภาพ กล่าวกันว่าในอดีตย่านยชิวาราและพื้นที่ใกล้เคียงก็มีร้านอาหารที่ขายจานนี้อยู่มากมาย เนื้อม้ามีเอกลักษณ์ที่ไร้กลิ่นเหม็นคาว และมีรสชาติเข้มข้นที่ทำให้เป็นที่โปรดปรานของคนรักอาหาร
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โตเกียว
อาหารญี่ปุ่น - จานหม้อไฟ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![หอยนางรมฮิตสึบุบุเซ็นไค]()
หอยนางรมฮิตสึบุบุเซ็นไค
ฟุกุโอกะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ฮานะซูชิ]()
ฮานะซูชิ
อาคิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Soba Meshi]()
Soba Meshi
เฮียวโงะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![คายากิ อากิตะ]()
คายากิ อากิตะ
อาคิตะ / >จานหม้อไฟ -
![ทงคัตสึหมูดำ]()
ทงคัตสึหมูดำ
จ. คาโงชิมะ / >จานเนื้อ -
![ปลาอิกานาโกะต้มซีอิ๊ว]()
ปลาอิกานาโกะต้มซีอิ๊ว
เฮียวโงะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![เบอร์เกอร์กุ้งชิโระเอบิ]()
เบอร์เกอร์กุ้งชิโระเอบิ
โทยามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ปลาหมึกเมนจิ]()
ปลาหมึกเมนจิ
อาโอโมริ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล
