เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)
หม้อไฟ "เนกิ" และ "มะ" จากต้นหอมและปลาทูน่า (มีหลากหลายทฤษฎีต้นกำเนิด)
เกี่ยวกับ เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)
เนกิมะนาเบะ (ねぎま鍋, Negima Nabe) เป็นอาหารพื้นเมืองของเอโดะ (โตเกียวในปัจจุบัน) ที่ทำโดยการตุ๋นต้นหอมและปลาทูน่าในซอสที่คล้ายกับซอสสุกี้ยากี้ซึ่งประกอบด้วยโชยุ, สาเก, มิริน และน้ำซุปดาชิ อาหารนี้ได้รับความนิยมอย่างมากตั้งแต่ยุคเอโดะจนถึงปัจจุบัน โดยเฉพาะส่วนที่มันของปลาทูน่าจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น และน้ำจิ้มพริกยูซุโคโชก็เพิ่มความเผ็ดหอมได้อย่างลงตัว
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โตเกียว
อาหารญี่ปุ่น - จานหม้อไฟ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Ko Shi A Bu Ra]()
Ko Shi A Bu Ra
นากาโนะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![ปลาย่างเกลือ]()
ปลาย่างเกลือ
มิยาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ต้อนจัง (Tonchan)]()
ต้อนจัง (Tonchan)
ฟุคุอิ / >จานเนื้อ -
![ข้าวหน้าชาเขียวปลากระพง]()
ข้าวหน้าชาเขียวปลากระพง
นีงาตะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![สตูว์เนื้อกองทัพเรือ]()
สตูว์เนื้อกองทัพเรือ
นางาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ปลาคัทลาสแดงกับไข่]()
ปลาคัทลาสแดงกับไข่
ทตโตริ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Sanbai Mochi]()
Sanbai Mochi
อาคิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![เนื้อคุมาโนะ]()
เนื้อคุมาโนะ
วากายามะ / >จานเนื้อ
