เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)
หม้อไฟ "เนกิ" และ "มะ" จากต้นหอมและปลาทูน่า (มีหลากหลายทฤษฎีต้นกำเนิด)
เกี่ยวกับ เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)
เนกิมะนาเบะ (ねぎま鍋, Negima Nabe) เป็นอาหารพื้นเมืองของเอโดะ (โตเกียวในปัจจุบัน) ที่ทำโดยการตุ๋นต้นหอมและปลาทูน่าในซอสที่คล้ายกับซอสสุกี้ยากี้ซึ่งประกอบด้วยโชยุ, สาเก, มิริน และน้ำซุปดาชิ อาหารนี้ได้รับความนิยมอย่างมากตั้งแต่ยุคเอโดะจนถึงปัจจุบัน โดยเฉพาะส่วนที่มันของปลาทูน่าจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น และน้ำจิ้มพริกยูซุโคโชก็เพิ่มความเผ็ดหอมได้อย่างลงตัว
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โตเกียว
อาหารญี่ปุ่น - จานหม้อไฟ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ปลาหมึกย่างมิโฮเซกิ]()
ปลาหมึกย่างมิโฮเซกิ
จังหวัดชิมาเนะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Jindaiji Soba]()
Jindaiji Soba
โตเกียว / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Miso Potato]()
Miso Potato
ไซตามะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![Fujinomiya Yakisoba]()
Fujinomiya Yakisoba
ชิซูโอกะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Zuiki]()
Zuiki
อิชิกาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Tofu Sai]()
Tofu Sai
มิยาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Abura Fu (เซนไดฟุ)]()
Abura Fu (เซนไดฟุ)
มิยางิ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![Maesawa Beef]()
Maesawa Beef
อิวาเตะ / >จานเนื้อ
