เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)
หม้อไฟ "เนกิ" และ "มะ" จากต้นหอมและปลาทูน่า (มีหลากหลายทฤษฎีต้นกำเนิด)
เกี่ยวกับ เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)
เนกิมะนาเบะ (ねぎま鍋, Negima Nabe) เป็นอาหารพื้นเมืองของเอโดะ (โตเกียวในปัจจุบัน) ที่ทำโดยการตุ๋นต้นหอมและปลาทูน่าในซอสที่คล้ายกับซอสสุกี้ยากี้ซึ่งประกอบด้วยโชยุ, สาเก, มิริน และน้ำซุปดาชิ อาหารนี้ได้รับความนิยมอย่างมากตั้งแต่ยุคเอโดะจนถึงปัจจุบัน โดยเฉพาะส่วนที่มันของปลาทูน่าจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น และน้ำจิ้มพริกยูซุโคโชก็เพิ่มความเผ็ดหอมได้อย่างลงตัว
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โตเกียว
อาหารญี่ปุ่น - จานหม้อไฟ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Atsumeshi]()
Atsumeshi
โออิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Kabosu]()
Kabosu
โออิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Yakisoba Hiruzen]()
Yakisoba Hiruzen
จ. โอกายามะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![เห็ดหอม (เขตฮอนกิ)]()
เห็ดหอม (เขตฮอนกิ)
มิยาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ยันโกเมะ (Yangome)]()
ยันโกเมะ (Yangome)
ชิบะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ปลาฟุกุแห่งโออิตะ]()
ปลาฟุกุแห่งโออิตะ
โออิตะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Anko Nabe]()
Anko Nabe
อิบารากิ / >จานหม้อไฟ -
![Gyoza with Crispy Wings]()
Gyoza with Crispy Wings
โตเกียว / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
]