เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)
หม้อไฟ "เนกิ" และ "มะ" จากต้นหอมและปลาทูน่า (มีหลากหลายทฤษฎีต้นกำเนิด)
เกี่ยวกับ เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)
เนกิมะนาเบะ (ねぎま鍋, Negima Nabe) เป็นอาหารพื้นเมืองของเอโดะ (โตเกียวในปัจจุบัน) ที่ทำโดยการตุ๋นต้นหอมและปลาทูน่าในซอสที่คล้ายกับซอสสุกี้ยากี้ซึ่งประกอบด้วยโชยุ, สาเก, มิริน และน้ำซุปดาชิ อาหารนี้ได้รับความนิยมอย่างมากตั้งแต่ยุคเอโดะจนถึงปัจจุบัน โดยเฉพาะส่วนที่มันของปลาทูน่าจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น และน้ำจิ้มพริกยูซุโคโชก็เพิ่มความเผ็ดหอมได้อย่างลงตัว
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โตเกียว
อาหารญี่ปุ่น - จานหม้อไฟ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![หอยนางรมฮิตสึบุบุเซ็นไค]()
หอยนางรมฮิตสึบุบุเซ็นไค
ฟุกุโอกะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Hoba Sushi]()
Hoba Sushi
กิฟุ / >ซูชิ -
![โทริโมะสึราเมน (Torimotsu Ramen)]()
โทริโมะสึราเมน (Torimotsu Ramen)
ยามางาตะ / >ราเม็ง -
![ปลาอาราคาบุ (ปลากะพงหิน)]()
ปลาอาราคาบุ (ปลากะพงหิน)
จังหวัดซากะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![จันปุรุ]()
จันปุรุ
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![พริกมังกันจิ (มังกันจิอามะโท)]()
พริกมังกันจิ (มังกันจิอามะโท)
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ซากะราเมง]()
ซากะราเมง
จังหวัดซากะ / >ราเม็ง -
![Tsushima Soba (対州そば)]()
Tsushima Soba (対州そば)
นางาซากิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม
