เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)
หม้อไฟ "เนกิ" และ "มะ" จากต้นหอมและปลาทูน่า (มีหลากหลายทฤษฎีต้นกำเนิด)
เกี่ยวกับ เนกิมะนาเบะ (Negima Nabe)
เนกิมะนาเบะ (ねぎま鍋, Negima Nabe) เป็นอาหารพื้นเมืองของเอโดะ (โตเกียวในปัจจุบัน) ที่ทำโดยการตุ๋นต้นหอมและปลาทูน่าในซอสที่คล้ายกับซอสสุกี้ยากี้ซึ่งประกอบด้วยโชยุ, สาเก, มิริน และน้ำซุปดาชิ อาหารนี้ได้รับความนิยมอย่างมากตั้งแต่ยุคเอโดะจนถึงปัจจุบัน โดยเฉพาะส่วนที่มันของปลาทูน่าจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น และน้ำจิ้มพริกยูซุโคโชก็เพิ่มความเผ็ดหอมได้อย่างลงตัว
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โตเกียว
อาหารญี่ปุ่น - จานหม้อไฟ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Ume Udon]()
Ume Udon
วากายามะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Hakata no Shio Ramen]()
Hakata no Shio Ramen
เอฮิเมะ / >ราเม็ง -
![Harako Rice]()
Harako Rice
มิยางิ / >ดงบุริ -
![ปลาหมอเทศ (Hamo)]()
ปลาหมอเทศ (Hamo)
โทคุชิมะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ปูมะพร้าว]()
ปูมะพร้าว
โอกินาว่า / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![โกเคะโฮ]()
โกเคะโฮ
ไซตามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ปูทาคาอาชิกานิ]()
ปูทาคาอาชิกานิ
ชิซูโอกะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Kishimen]()
Kishimen
ไอจิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม
