Daisen Tofu
Tofu รสชาติเข้มข้น! Daisen Tofu

เกี่ยวกับ Daisen Tofu

Daisen Tofu (大山豆腐, Daisen Tofu) มีประวัติเริ่มต้นในสมัยเอโดะ เมื่อผู้แสวงบุญที่เดินทางไปวัด Daisenji ในเมือง Isehara จังหวัด Kanagawa ได้เริ่มทำเต้าหู้นี้ขึ้นมา

เต้าหู้ชนิดนี้เป็นเต้าหู้คินุโกชิที่ทำจากนิการิ 100% บริเวณทางเดินขึ้นศาลเจ้า Daisen Afuri มีเรียวกังและร้านอาหารที่เสิร์ฟเมนู Daisen Tofu มากมาย น้ำที่ใช้เป็นส่วนประกอบมาจากแหล่งน้ำชั้นดีของแนวเขา Tanzawa ซึ่งช่วยให้เต้าหู้มีคุณภาพโดดเด่น

นอกจากนี้ ในพื้นที่ยังมีการจัดเทศกาล "Daisen Tofu Matsuri" ซึ่งแสดงถึงความสำคัญของเต้าหู้นี้ในวัฒนธรรมท้องถิ่นอีกด้วย

รีวิว