เกี่ยวกับ ชิมะซูชิ
เราใช้ชิร่า เหรียญ อัลฟอนซิโน่ แท่ง แอมเบอร์แจ็ค และปลาทูน่า ที่จับได้บนเกาะเมล็ดจะดองในซอสถั่วเหลืองและข้าวน้ำส้มสายชูเป็นน้ำตาลและมีความหวานแรงเป็นนิกิริซูชิที่มีสีเฉพาะตัวที่ใช้นวดแทนวาซาบิชิมะซูชิเป็นอาหารท้องถิ่นที่แสดงถึงฮะจิโจจิมะ
รีวิว