ราเม็งโยเนซาวะ

เกี่ยวกับ ราเม็งโยเนซาวะ

ราเม็งโยเนซาวะเป็นตัวแทนราเมนท้องถิ่นของโยเนซาวะในจังหวัดยามากาตะ มีบะหมี่หยิกแบบบาง ๆ นวดด้วยมือและซุปรสซีอิ๊วเบา ๆซุปมีพื้นฐานมาจากกระดูกไก่และปลาซาร์ดีนแห้งและรสชาติที่อ่อนโยนที่คุณจะไม่เหนื่อยเป็นที่รักของหลาย ๆ คนบะหมี่ราเม็งทำโดยใช้ “วิธีเติมน้ำสูง” และการเติมน้ำมากกว่าปกติจะทำให้เนื้อเคี้ยวที่ไม่เหมือนใครนอกจากนี้ การนวดด้วยมือ ก๋วยเตี๋ยวจะกลายเป็นฟูและพันกันกับซุปได้ดี และถ้วยที่เป็นเอกลักษณ์ของโยเนซาวะก็จะเสร็จสมบูรณ์

ราเม็งโยเนซาวะเริ่มต้นด้วยแผงขายอาหารในช่วงทศวรรษที่ 1920 และในที่สุดก็กลายเป็นร้านโซบะจีนในเมืองนอกจากประวัติศาสตร์แล้ว ยังมีร้านราเม็งมากกว่า 100 ร้านในเมืองโยเนซาวะ และแต่ละร้านมีรสชาติที่ชาญฉลาดเทคนิคดั้งเดิมที่ต้องใช้เวลาและความพยายามและรสชาติที่คุณจะไม่เหนื่อยกับการกินทุกวันยังคงได้รับการสนับสนุนจากหลายคน

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว